المسخن الفلسطيني مع احترامي للجميع ملكة أطباق فطور رمضان

المقادير

• خبز مشروح بس بكون مشروح زيادة شوي
• بصل
• دجاج سماق
• ملح
• فلفل اسمر
• ماجي مطحون

الخطوات

غسل الدجاج وتقطيعه ثم وضع زيت الزيتون بالطنجرة ووضع فيها راس بصل مفروم ناعم وتقليبه مع الزيت قليلا ثم وضع الدجاج ونبقى نقلب به جيدا حتى يتغير لونه ثم وضع البصل المفروم شرائح رفيعة بالكمية المرغوب فيها ثم وضع الماجي المطحون والملح والفلفل الاسمر ثم تركه حتى يستوي البصل والدجاج ثم نطفئ عليه النار لا يوضع عليه ماء يستوي على البخار ثم نحضر الخبز ونمسحة بقليل من الزيت ثم نحضر شوربة دجاج بكون محتفضة بها من قبل بغط رغيف الخبز سريعا بالشوربة واخرجه ثم اضعه في السدر واضع عليه خلطة البصل ثم اعمل طبقة ثانية من الخبز وابقى اكرر العمليه حتى انهاء الخبز والبصل ثم اضع عليه الدجاج على الرغيف الاخير واضع على وجهه كمان شوية سماق واضعه بالفرن للتحمير ثم احمص اللوز او المكسرات المرغوب بها واسكبها على وجهه ويصبح جاهز للتقديم وهاي طريقة لمسخن الفلسطيني جربوها وادعولي واعو الله يشفي والدي