معروك بجوز الهند والزبيب
معروك بجوز الهند والزبيب
المقادير
- المرحلة الاولى
- ٣ كاسات دقيق منخول
- ملعقة صغيرة بكم بودر
- رشة ملح
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- المرحلة الثانية
- ثلاث ارباع الكأس حليب سائل دافئ
- ربع كأس زيت
- ربع كأس لبن زبادي
- المرحلة الثالثة لدهن الوجه
- نضع صفار بيضة ونخفقها مع ملعقة صغيرة حليب ورشة سكر ونقطتين خل ورشة فانيليا
- المرحلة الرابعة نجهز الحشوة وهي عبارة عن
- كأس جوز هند نصف كأس زبيب ٣ ملاعق كبيرة قطر ماء زهر ونحركهم مع بعض ونضعهم ع جنب
الخطوات
نضع مكونات المرحلة الاولى في وعاء ونضيف عليهم مكونات المرحلة الثانية ونعجنهم جيدا لتتشكل عجينة نغطيها ونتركها ٣٠ دقيقة ثم نقسمها ٦ كرات متساوية ونفردها بحيث ماتكون رقيقة جدا ونضعها بصينيةالفرن وتحتهم ورق زبدة ونحشيها بجوز الهند والزبيب والقطر ونضغط عليهم بيدنا ونضع فوقهم طبقة ثانية من العجينة ونسكرها لتحت كما موضح بالصورة وندهنهم ونرش عليهم السمسم ونغطيهم ونتركهم يختمرو ١٥ دقيقة ثم ندخلهم الفرن محمى مسبقا ع حرارة ١٨٠ من تحت مدة ٢٠ دقيقة ثم من فوق لياخدو لون ونطلعهم ونغطيهم ثم يقدم والف صحة وهنا
معروك جوز الهند والزبيب نسرين بارافي
ممكن نحشيها تمر مطحون
بتمنى تعجبكم وتجربوها وتعطوني رايكم ياحلوين
