المقادير:
8 معالق طعام دقيق (طحين )
6 معالق طعام زيت
6معالق طعام حليب سائل
2 بيض
4معالق سكر عادي
مغلف بيكنك باودر
ڤانيليا
رشة ملح صغيرة
كاكاو بودرة لتلوين خليط الكيك حسب الرغبة
الطريقة:
– نخفق البيض مع ذرة الملح والسكر بالخفاق الكهربائي جيداً الى ان يبيض الخليط ويصبح كالكريمة.
– نضيف الحليب بعد تدفئته مع الزيت يسكب فوق خليط البيض ثم ننخل ونخلط الدقيق والفانيليا والبيكنك باودر ونضيفه على خليط الحليب والبيض والزيت بالتدريج مع الخفق الواطئ وبعدها نخفق أسرع حتى يمتزج الخليط.
– نحضر مقلاة (طاوة) تيڤال او وعاء تيڤال صغير وان أردتم حجم كبير للكيكة ضاعفوا المقادير نضعها على حرارة الطباخ (الغاز) على نار هااااادئة جداً نقسم الخليط أربعة أقسام بالتساوي اثنان منه يلون بالكاكاو البودرة.
– نصب الخليط بالطاوة ويخبز واحد تلوا الاخر على نار جداً هاااادئة ويغطى ونفحصها عندما تستوى نقلبها على الجهة الثانية وهكذا, نتركها تبرد مع تغطيتها جيداً لتبقى طرية.
– ثم تزين بكريم شانتي او اي كريمة حسب الرغبة وأي صوص تحبون وألف عافية تحياتي.
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
هدية للقراء طريقة صوص الكراميل:
المقادير/
كوبين سكر
إصبع زبدة لينة غير مملحة ١٠٠ غم تقريباً
علبة قشطة
الطريقة/
– نضع السكر على النار الى ان يشقر لونه ثم نضيف الزبد مع التحريك المستمر والتاكد من ازالة كل التكتلات بعدها نضيف القشطة وتقلب بحذر لبضع دقائق ويترك ليبرد ويعبأ بعلبة جافة ويغلق ويستخدم للتزيين وقت الحاجة ويحفظ بمكان معتدل الحرارة او بالثلاجة.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
كيف تصنع كيكة بمقلاة التيفال؟