معروك
معروك
المقادير
- كيلو طحين
- معلقة ونصف خميرة حبيبات
- بيضة كاملة وبياض البيضة الثانية والصفار لدهن الوجه
- نصف كأس حليب ناشف نيدو
- نصف كأس زبدة بحرارة المطبخ
- نصف كأس زيت
- نصف كأس حليب سائل
- نصف معلقة صغيرة ملح
- معلقة يانسون مطحون
- معلقة صغيرة فانيلا
- معلقة شومر مطحون
- معلقة بكنج باودر
- نصف معلقة محلب مطحون
- نصف كأس سكر
الخطوات
الطريقة ..
كيلو طحين..معلقة ونصف خميرة حبيبات ..بيضة كاملة وبياض البيضة الثانية والصفار لدهن الوجه..نصف كأس حليب ناشف نيدو.. نصف كأس زبدة بحرارة المطبخ..نصف كأس زيت..نصف كأس حليب سائل..نصف معلقة صغيرة ملح..معلقة يانسون مطحون..معلقة صغيرة فانيلا…معلقة شومر مطحون..معلقة بكنج باودر..نصف معلقة محلب مطحون..نصف كأس سكر ….
نضع الخميرة مع معلقة سكر في كأس ونضع عليهم نصف الكأس ماء فاتر ونتركها تخمر ثم نضيفها على المكونات ونعجن حتى تصبح عجينة طرية وملساء نتركها لتخمر تقريبا ساعة وبعدها نبدأ بالتشكيل والحشو انا حبيتها بالتمر المعجون بالسمسم وبس كملنا تشكيل ندهن وجهها بصفار بيضة مخوقة مع معلقتين حليب سائل ونصف معلقة صغيرة فانيلا ثم نرش السمسم عليها ونتركها تقريبا ربع ساعة لتتضاعف وندخلها الفرن على حرارة متوسطة وبس تحمرت نخرجها وندهن الوجه بالقطر الثقيل …وصحتين وهنا

