فريكه ملفله بالدجاج ملكة أطباق فطور رمضان

المقادير

• دجاجه واحده
• كيلو فريكه خشنه
• زيت زيتون
• حبتين بصل
• ملح
• فلفل
• بهار كاري
• هيل مطحون

الخطوات

بسم الله الرحمان الرحيم

اول شي بتفقد الفريكه وبندفها من كل شيء عالق فيها وبغسلها ثلاث مرات او اكثر لحد ما اتاكد انها نظيفه تماما وبصفيها من المي وما بنقعها ابدا حتى تتفلفل معي كويس وما تخبص

وبعدين بقلب الجاج بالزيت والبصل كويس على النار وببهره وبغمره بالمي وعلى نار متوسطه حتى ينضج

في طنجره ثانيه بفرم حبتين بصل ناعم مع زيت الزيتون وقلبهم كويس بزيد شوية زيت لانه الفريكه بتعشق زيت الزيتون لم يدبل البصل بضيف الفريكه وبقلبها مزبوط وبضيفلها الملح والفلفل والكاري او اي بهار بتحبيه وبعد وبعدين بغمر الفريكه بشوربة الدجاج بخليها ترتفع تقريبا نص سم ولما تغلي بوطي الغاز وبغطيها تقريبا ساعه وربع وبضل اتفقدها اذا شوربه بزيد شوي شوي حتى تستوي وما تلزق بقاع الطنجره وبدين بسكبها وكون محمره الدجاج وبضيفو الها وبزينها باللوز والبازيلا المطبوخه سابقا وبقدمها مع السلطات واللبن والف صحه وهنا

اللهم اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك

اللهم اعتق رقابنا من النار