كيكة الليمون المنعشة
كيكة الليمون المنعشة
المقادير
- 3 بيض
- 3 فانيلا ( ملعقة كبيرة فانيلا بودرة )
- معلقة صغيرة خل
- رشة ملح
- كوب سكر
- كوب زيت نباتي
- كوب لبن
- كوب الا ربع عصير ليمون
- 3 كوب دقيق منخول
- 3 ظرف بيكنج بودر
- 3 ملعقة كبيرة زبيب
- 3 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 3 ملعقة كبيرة مبروش جوز هند
الخطوات
– بدهن قالب الكيك بالسمنة والدقيق
– بالمضرب العادي بخفق البيض والسكر والفانيلا والملح والخل
– بضيف الزيت واللبن وبستمر بالخفق
– بضيف العصير مع الدقيق المنخول والبودر وباقي المكونات
– يوضع الخليط في القالب
– تخبز في الفرن على نار هادئة لمدة ٤٠ دقيقة تقريبا مع الحرص على اشعال الفرن قبل بوقت
– بعدها يتم تحمير الوجه في الطبقة الثانية من الفرن ( بتحمر بثواني )
– تترك لتبرد وتسقى بالقليل من القطر وتزيين بالجوز هند