سبب تسمية المنسف بهذا الاسم
سبب تسمية المنسف بهذا الاسم
المقادير و الخطوات
لماذا سمي( المنسف ) بهذا الاسم ؟؟ قيل انه كانت هناك امرأة تقف لتتسول أمام باب المسجد كل يوم . وفي يوم من الأيام رآها إمام المسجد فسألها: لماذا يا أمي و أنت سيدة فاضلة وابنك كان من أهل المسجد تقومين بهذا الفعل؟ قالت: كما تعلم يا شيخنا أن ابني هذا وحيد وليس له اخوة؛ وزوجي مات منذ سنوات طويلة.. وابني سافر منذ 8 شهور وترك لي مبلغاً لأنفق منه وصرت أضغط مصروفاتي لأقل درجة ولما انتهى اضطررت للتسول . فسألها إمام المسجد: وابنك ؟.. ألا يرسل لك أموال ؟؟ قالت : كل شهر يرسل لى صورة ملونة أُقبَل هذه الصورة و ألصقها على الحائط للذكرى. قرر الإمام أن يزور بيت هذه الأرملة فكانت المفاجأة أن ابنها يرسل لها كل شهر شيك بألف دولار … هى تمتلك 8 آلاف دولار وتتسول لأنها تجهل القراءة والكتابة ولا تعرف ان الصور الملونة المرسلة من ابنها هي عبارة عن شيكات . فاخذها الامام هي والشيكات وصرف لها المبلغ و لم تعد بحاجة للمال او للتسول. أما بالنسبة … لماذا سُمي (المنسف) بهذا الإسم.. بصراحة لا أعلم لماذا ولكن ما أعرفه أن المنسف هو اللي خلاكم تقرأوا هذا الموضوع شعب لازم تستدرجه ……
منسف ع طريقتي الفلسطنيه✌
من آطيب الآكلات المنسف وبختلف طريقة طبخو من مكان لمكان وأنا هيك بطبخو😍
🌷المكونات🌷
لحم عجل أوخاروف حسب الرغبه، لبن جميد، أرز حبه قصيره ،كوب لبن زبادي، مكسرات، بقدونس، مطيبات، شراك،ثوم ، معلقتين نشا.
🌷طريقة البن🌷
مكعب لبن جميد بنطحنو وبننقعو بمرق قبل بوقت بعدا بتحطي بالخلاط مع كوب لبن زبادي ومعلقتين نشا وكوب مرق ويتم خلطو جيدا مدة ربع ساعه حتى يصبح ناعم ورغوي بعدا بتصفي بطنجره وبتخلي يغلي من دون اي اضافات حتى يعقد بعدا بضفيلو مرق بتحصلي ع القوام المطلوب بتعملي قدحة ثوم بسمن بلدي وبضيفيلو لحم يغلي مع لبن ياخد نكهه.
🌷الحمه🌷
بعد غسلها بتحطيها بطنجرة ضغط وبضفيلها الماء المغلي وبس يغلو بتشيلي شوائب وزفره وبتحطي المطيبات(ورق غار، حبة بصل ،حب هيل ، حبة لومي،عود مرميه منشان الحمه طازه بتسحب زنخه ،حب فلفل أسود، حب كزبره، ما بنحط ملح لانو الحمه بتنحط بالبن مالح وبتاخد نكهتو) بعدا بتسكري الطنجره وبتضغطيها 40 دقيقه وبتفتحي وبتشوفي الحمه ازا استوت حسب نوعها، وبتعملي الأرز بتحوسي بزيت ذره ومعلقة سمن بلدي وبتقلبي وبضيفلو نص مرق ونص ماء ساخن وبتطبخي ع نار هاديه ، بتحمصي المكسرات، بعدا بتحطي شراك بصحن التقديم وفوقو الأرز وبتنشلي الحمه من البن وبتحطيها وبتسقي الأكل لبن وريحه يااااااويلي وبضيفي ازكا شي لمكسرات ولبقدونس وصحتين والف عافيه ما في آطيب من المنسف فيكي ضيفي وتشيلي الي بتحبي لأنو الآكل آذواق
🌷صديقتكم هزوره🌷
😍جلكسي والدنيا عكسي😍
حبيباتي فنزاتي دعوه حلوه منكن لالي بتفريج الكرب علي وع الجميع والكن بلمثل 👐👐
