طريقة عمل عجينة خبز الحمام, طريقة خبز الحمام للشيف المبدع عدنان غيث ونشكر له تعاونه معنا فتابعو معه الطريقه.
المقادير:
كيلو طحين
معلقتين سكر كبار
معلقه ملح
معلقه زبده
معلقه خميره
معلقه صغير محسن خبز ان وجد
معلقه حليب بودره
500 مل ماء للعجين تقريبا
الطريقه:
– نعجن جميع المواد بعد العجين تقطع 15 قطعه وبنتركو يرتاح مدة 15 دقيقه وبعدين بنشكلو وبندهن الوجه ماء وبنرش سمسم بعدين بنتركو يخمر وبنخبزو على حراره عاليه وان وجد بخار بالفرن البخار بيعطي لون حلو.
ملاحظه/
المحسن للعجين بيساعد على تثبيت الخمران لانو خبز الحمام بدو تخمير منيح, وممكن استبداله بملعقة كبيرة خل.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل عجينة خبز الحمام