كريسبي مقرمش

المقادير

• صدر دجاج مقطعة قطع عرضية
• رشة من( الملح و الفلفل وبودرة الهيل الناعم و بودرة فليفلة حمراء وبودرة قرفة وبهار شيش طاووق وشطة حمراء
• 2 فص ثوم كبير مهروس
• نصف فنجان صغير خل أبيض أو أي نوع خل كبار
• خل ملعقتين كبار
• زيت زيتون
• ماء غمر صدر الدجاج

الخطوات

تنقع شرائح الدجاج بالخلطة السابقة مدة 5 ساعات.. نجهز كعك ناعم بقسماط وطحين أبيض مخلوط فيه سمسم وبيض حسب الحاجة..

نغطس قطع الدجاج بالطحين بعدها بالبيض بعدها بالكعك ونقليهم بزيت غزير حامي على نار قوية

بالبداية بعدها ننوص على نار وسط وبعدها نقوي

النار حتى يطلعو مقرمشين و نختبر استواء قطعة وصحة وهنااا..M.Q