Stuffed Chicken Breast صدور الدجاج المحشية

Stuffed Chicken Breast صدور الدجاج المحشية, وصفة مميزة وشهية لدجاج مع طريقة إعداده بالخطوات المصورة, هذه الوصفة مفيدة للذين يعتمدون نظام غذائياً يمنعهم من تناول النشويات, لنتابع الطريقة مع المميزة أنوار منصور.

المكونات:
٤ قطع صدر دجاج مسحب( ٤ انصاص )
حبة بصل مقطع جوانح
حبة فلفل اخضر حلو مقطع جوانح
٦ حبات فطر مقطع جوانح
جبن مبروش اي نوع موجود ( وممكن الاستغناء عنه)
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
١٠ حبات جزر صغار
راس بروكلي صغير

تتبيلة الدجاج:
عصير ليمونة
ثوم باودر
بصل باودر
فلفل احمر حاد
ملعقة اكل لبن ( روب )
بابريكا
ملعقة اكل زيت زيتون

طريقة العمل:
– قبل ليلة نكون مشرحين صدر الدجاج نعملو مثل جيب مشان الحشوة ومثل مموضح بالصورة ومتبلينو بالمكونات المذكورة في تتبيلة الدجاج.

– في مقلاة تيڤال وعلى نار عالية نشوح الخضراوات مع بعض باضافة الملح والفلفل الأسود لها الى حين نضوجها نخليها على جنب حتى تبرد.

– ونبدأ بحشي الصدر اولا بقليل من الجبن المبروش ومن ثم خلطة الخضراوات والبقدونس المفروم ونحاول نسدها بعود الأسنان بنخيطها.

– بنفس المقلاة الي شوحنا الخضراوات فيها نحميها بنار عالية ونشوح الدجاج فيها بمجرد تحمير الطرفين او الوجهين ونرفعها من النار يعني لمدة خمس دقايق تقريباً مو اكثر.

– نخليها في صينية فرن ونكمل طبخها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ٣٨٠ فهرنهايت لمدة نصف ساعة.

– يوضع في صحن تقديم.

– في طنجرة بنغلي ماء ونظيف لهم الجزر والبروكلي مجرد دقايق ونرفعهم من الماء حتى يظلو محافظين على خواصهم ولونهم البراق,  نوزعهم في صحن صدور الدجاج ونرش عليهم ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ونزين الصحن بالبقدونس المفروم ناعم وجبنة مبروشة ويقدم.

ملاحظة:
تتبيلة الدجاج حسب ذوق الشخص اي شي بتحبو او عندكم متوفر بالبيت والخضراوات ايضاً اختيارية.

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
Stuffed Chicken Breast صدور الدجاج المحشية