معمول بالفستق الحلبي ولا أروع ملكة تحضيرات العيد

المقادير

• كيلو سميد فرخة
• كاسة طحين
• نص كيلو سمنة
• معلقة صغيرة محلب
• كاستين حليب أو حسب الحاجة
• كيلو فستق حلبي
• معلقتين قطر ثقيل أو عسل
• معلقة ماء ورد صغيرة من المركز

الخطوات

ببس السميد والسمنة من قبل بيوم وتاني يوم بخلطهم المحلب وبعجنو بحليب وبتركها ترتاح عشر دقايق وبعدين يجهز الحشوة بخلط القطر وماء الورد مع الفستق واذا بدو تخفيف بحط معلقة مي وبعدين ببلش أحشي وانقش بالملقط أو بالقالب وبشويهم من تحت وبعدين يحمر الوجة

وصحتين وعافية (كل عام والأمة الإسلامية بألف خير ربنا يحمي بلادنا ويعود علينا الأعياد عام ورا عام واحنا بأمن وأمان وسكينة وطمأنان يا رب يا حنان يا منان يا ذا الجلال والإكرام )