طريقة عمل شيش برك باللبن بالصور

طريقة عمل شيش برك باللبن بالصور

الشيشبرك باللبن اللذيذ ..وصفة عربية قديمة وأصولها تركيه …وتتكون من 3 مراحل ممتعة
وصفه مقدمه من المبدعه Amoon Naser

مكونات العجين:
كوب طحين
ونصف كوب ماء
ورشة ملح
ملعقة صغيرة زيت نباتي لسهولة الفرد
تعجن وتترك لترتاح

نحضر الآن الحشوة:
– بصلة على نار متوسطة مع ملعقة صغيرة زيت الزيتون ورشة ملح على البصل لتسريع عملية التحمير ..
– بعدها تستقبل البصله كمية اللحم المفروم وتقلب ثم رشة الملح والبهارات السبع وهم 1هيل مطحون و2 قرفة ناعمه3 فلفل أسمر 4وكاري .5وجوز الطيب .و6بابريكا 7حلوة وسماق رشة صغيرة من كل نوع …
– ثم نقلب وآخر شي نضيف البقدونس المفروم وتترك لتبرد ..للتأكد من عدم فتح حبات العجين داخل اللبن ..
– كما هو موضح في الصورة نفرد العجين ونقطع ونحشي وثم تترك لتجف فترة …15دقيقه ..
– وبهذا الوقت نضع في الخلاط كيلو لبن حامض ..مخصص للطبخ ..و بيضة .ورشة ماجي كنور .
– تخلط وتوضع في طنجرة على نار متوسطة وتحرك باستمرار حتى وصول اللبن إلى مرحلة الغليان عندها فقط ننزل حبات العجين حبة حبة ونحرك ..لتفادي الالتصاق ..
– عند النضوج نقلي الثوم بزيت زيتون والنعنع الجاف ..كما هو موضح بصورة ..
وتقدم مع الأرز بشعيريه.

حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
‎

طريقة عمل شيش برك باللبن بالصور:
طريقة عمل شيش برك باللبن بالصور