طريقة عمل كيكة بابلي بالصور

المقادير:
3 بيض بحرارة المطبخ
9ملاعق كبيرة زبدة مذوبه
9 ملاعق  كبيرة سكر ناعم
5ملاعق كبيرة حليب بودرة
1ملعقة كبيرة فانيلا
رشة ملح
1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
2ملعقتين كبار لبن ( زبادي)
5 ملاعق كبيرة كاكاوو
1كوب ونصف طحين
كما نلاحظ لايوجد سوائل في الكيك …لأن ملمسها كالعجين السميك إلى سائل .

الطريقة:
– يخفق البيض جيدا والفانيلا والسكر والزيت واللبن.
– ثم ننخل كل من الطحين والكاكاوو والبكينج باودر وكربونات الصودا والملح …لضمان دخول المواد في كل العجين لنحصل على كيك ذات فقاعات.
– ثم نضيف المواد الجافة على خليط البيض بتدريج ..وممكن أن نحتاج إلى المزيد من الطحين.
– ندهن صينيه زيت ونرش الطحين لتتغلف الصينية جيدا.
– ندهن على أيدينا زيت للنتمكن من تشكيل العجين إلى كور صغيرة.
– نشكل العجين ونصفها مثل الخلية ..وتخبز في فرن حامي في وسط الفرن لمدة ربع ساعة.
– لتخرج وهي ساخنة تشرب قليلا بالقطر البارد الخفيف والمضاف إليه عود قرفة وحبتان هيل.
– للتزين صوص شوكلاته خفيف سيرب:
4ملاعق كاكاوو تخلط مع ملعقتين نوتيلا, ملعقتين قطر سميك, وملعقة قشطة وملعقة زبدة مذوبة وملعقتين ماء ساخن
تخلط جميع المواد …وتزين الكيكة بصوص.

نصيحتي #هي للحصول على لونين للعجين, نترك مقدار الكاكاو ونستبدله بالطحين.
وممكن حشي عجينة البابلي بقطع الشوكلاته.

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل كيكة بابلي بالصور