الكبه

المقادير والخطوات

كاستين برغل منقوع جيدا يصفي ويطحن مرتين عل ماكينة اللحمه ومنحط بهار كبه شوية كركم سماق ملح فلفل منكون محضرين الحشوه عباره عن لحمه مفرومه منقليها بببصل ومنحط بهار الكبه والسماق والملح والفلفل الاسمر وشوية كمون ومنجهزهم وكل شي تمام منشغل تحت الزيت لدرجة عاليه يكون المقلى لحتى ما تتفتت معك الكبه بالقلي وصحه وهنا