ملفوف باذنجان
ملفوف باذنجان
المقادير
- ٣ كيلو باذنجان
- ا كيلو بطاطا
- ٣ بندورات
- لحمة ناعم كيلو
- بصل عدد ٣ متوسطة الحجم
- فلفل اسود
- ملح
- فلفلة حمرة ناشفة
- ثلاث ملاعق اكل دبس بندورة
- ملعقتين دبس رمان
الخطوات
اول شي اقشر البيذنجان واقص على شكل طول هي والبطاطا على شكل دوائر واقليها حتى تشقر لونها مثل الصورة
احظر الحمة اثرم البصل ناعم واحط الفلفل الأسود وملح وفليفلة حمرا واعملها عل شكل كبب واقليها بشوي زيت بس اذبلها والفها بالبذنجان مثل الصورة واصف البطاطا وبندورة واجيب كأسين ماء واذوب الدبس البندورة ودبس الرمان والملح اسقي الصينية وادخلها الفرن لحد ما نستوي
وصختين وهنا ذات النطاقين
