معمول لزيز كل عاااااام وانتو بخير
معمول لزيز كل عاااااام وانتو بخير
كل سنه واحنا مع بعض احلا
المعمول كتير زاكي …وسهل …وراح تعمتدي ع طوال …اذا ذقت علقت
المقادير
- كيلو طحين
- كاسه قطر
- ٦ قطع جبنه مثلثت
- نص كوب نشاء تقدري تستغني عنه
- ٦ ملاعق زيت ذره
- كوب زبده
- كوب سمنه
- ٤ ملاعق كبار ماء ورد او زهر
- ملعقه بكنغ بودر
- المطيبات زي ماتفضلي …انا مره اعمله بدقه كعك ومره اعمله بس بهيل
الخطوات
- تجيبي الخلاط تحطي فيه سمنه وزبده وزيت وماء الورد والقطر اوشيره والجبنه وتخلطي …تصبي الخليط ع النشاء والطحين وبكنغ بودر ….وتعجني شفتي مااسهله
- ملحوظه اهم اشي الزبده وسمنه بارده
- مكان العمل بارد وترحي العجينه ١٥ دقيقه فقط …وتضعيها في مكان بارد قبل دخولها الفرم
- نوعيه الطحين لازم تكون ممتازه ولافضل الغزال
- الحشوه تمره معجونه بقشطه وقرفه والخيارات مفتوحه
- تخبز ع حراره ١٨٥ ع فرن محما مسبقاً لمده ٧ دقائق
- وصحتين وهنا
