معجنات بحشوه معجون التمر
معجنات بحشوه معجون التمر
المقادير
- 3 كوب طحين
- نص كوب مي دافيه
- معلقه كبيره خميره
- معلقه كبيره سكر
- بيضتين
- نص كوب حليب بودره
- ثلاث معالق كبار زيت كانولا
- رشه ملح
- معلقتين صغار فانيلا سائل
- معلقه صغيره خل +معلقه صغيره عصير ليمون
- مقادير الحشوه كاكاو بودره
- سمسم معجون التمر
- خليط التلميع بيضه معلقتين حليب سائل معلقه صغيره نسكافيه بنخلطهن كتير منيح مع بعض
الخطوات
بسم الله نبدا
بوعاء العجن بنضيف الخميره ورشه سكر ونص كوب مي دافيه وبنخلطهم وبنتركهم يخمرو وبس تتفاعل الخميره بنضيف باقي المكونات وبنضيف الماء بالتدريج مع استمرار العجن لما تسير عنا عجينه ناعمه وطريه بنتركها يتضاعف حجمها وتخمر تقريباا ساعه الا ربع وبعد هيك بنقطع العجينه وبنرقها وبندهنها بمعجون التمر وبنرش عليها الكاكاو او السمسم وبنشكلها وبنصفها على صينيه الفرن المدهونه زيت وبنترك العجينه كمان مره بعد التشكيل تختمر ويتضاعف حجمها وقبل الخبز بندهنها بخليط التلميع بنراعي عدم الضغط عليها منشان نحافظ على شكلها وبنرش عليها السمسم او بذور الخشخاش وبنخبزها بفرن حامي مسبقاا على درجه 180 لمده ربع ساعه تقريباا حسب الفرن لما يسير لونها ذهبي بنطلعها من الفرن وبندهنها بالقطر
وبنقدمها والف صحه وهناا يا رب
تحياتي الكم جميعاا رشا ام احمد 😘😍😘
