تورتة عيد ميلاد ,Birthday cake

إليك من “زاكي” طريقة عمل تورتة عيد ميلاد, Birthday cake  سهلة وشهية، أعدّي الوصفة بسرعة وسهولة على طريقة المبدعة والفنانة  Bisan Mamoon في فن الطهي  وقدّمي الكيكة الاسفنجية كألذ حلى قهوة إلى جانب مشروبات سهلة.

المقادير:

كاسة سكر
كاسة طحين
5 بيضات
فانيلا وملعقة باكينج باودر

الطريقة:

– نخفق السكر والبيض والفانيلا حتى يصبح مثل الكريما, في هذه الخطوة يفضل كسر البيض بيضة بيضة وخفقها جيدا لضمان دخول الهواء, وكذلك يفضل وضع الفانيلا بالاخر أي بعد خفق البيض جيدا مع السكر لكي تذهبي زفرة البيض.

– نضيف الطحين شوي شوي حتى يندمج ونحرك بمعلقة حركة خفيفة من الأسفل للأعلى, ثم في صينية مفروشة بورق الزبدة نضع الخليط وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

– نخرج الجاتو ونتركه يبرد و نقسمه ونحشيه بالكريما والفواكه ونغلف الجاتو من الخارج.
تعرفي كيف تعدي كريما دريم ويب

– وبعدها نعمل لصوص الفراولة نعمل جلي ونتركه يبرد ويثخن قليلأ ونسكبه على الجاتو ونزين بالفواكه, يفضل أن تختاري الفواكه الموجودة في الموسم وأن تكون طازجة و تفنني بتشكيل ورص الفواكه واستمتعي بألوان الفواكه المميز وطعمها المنعش.

ملاحظة:
هذا النوع من الكيكات يفضل وضع الفواكه قبل عملية التقديم للاحتفاظ بلونها ونكهتها, لذا يمكن تحضير الجاتوه قبل بيوم وعملية التزيين بالفواكه والكريما في يوم التقديم, مناسباتكم كلها مميزة مع زاكي.

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
تورتة عيد ميلاد ,Birthday cake