الكبسه السعوديه على أصولها مع الصلصه اليمنيه الحاره اشي بشهي

المقادير

• ارز بسمتي طويل منقوع
• دجاج
• ملح
• ماجي
• فلفل اسود
• بهارات مشكله
• بهارات كبسه
• هيل مطحون
• ثوم مهروس
• مطيبات لسلق الدجاج
• لومي
• فلفل أخضر حار مقطع دوائر
• بصل مقطع جوانح
• قرفه مطحونه
• هيل مطحون
• بندوره مقطعه مفرومه ناعم
• حبتين قرنفل فقط زيت ذره نباتي لقلي البصل والثوم
• الصلصه الخضرا اليمنيه الحاره:
• فلفل أخضر حار
• فليفله خضرا
• ثومه مهروسه منيح
• بصل
• لبن
• بطاطا مقطعه دوائر مسلوقه
• ملح
• عصير ليمونه
• زيت زيتون وزيت ذره نباتي

الخطوات

نسلق الدجاج بالمطيبات وننقع الارز بالماء الفاتر لمدة نصف ساعه إلى ساعه

نقلي البصل والثوم المبروش لحتى تذبل ثم نضع البهارات جميعها وتقلب جيدا ومن ثم نضع البندوه والفلفل الأخضر المقطع دوائر واللومي وتقلب حتى تستوي البندورة والفلفل ثم نضع الأرز المنقوع على الخلطه ثم نضيف مرق الدجاج بعد تصفيتها من البهارات فوق الأرز بعقله اصبع يعني 1.5سم- 2سم وبعدها نقلب الأرز مع الخلطه حتى يتجانس وبعد ما ينشف الأرز من الماء نضع كيس ومنغطي ونوطي النار على الآخر وعندما يستوي نسكبه ويقدم وصحتين والف عافيه على قلبكم

الصلصه الخضراء اليمنيه الحاره :

نضع في الخلاط الكهربائي الثومه المهروسه والملح والليمون والفلفل والبصل واللبن والفليفله ونخلطهم جيدا ثم نضع البطاطا والزيت المخلوط ونخلطهم حتى يتجانسو منيح ويقدم…….

صلصة الدجاج:

كاتشاب

زيت ذره نباتي

صويا صوص

فلفل اسود

ملح

باربكيو

زعتر ناشف

نخلط المكونات ثم ندهن الدجاج ثم نحمره ويقدم…..

وصحة والف الف عافيه على قلبكم يا احلى صبايا بالوطن العربي كله الله يسعدكم متل ما بتسعدوني دايما اتمنى تعجبكم الوصفه وتعجبكم وصفاتي

واكييد بهمني رأيكم كلكم لانكم احلى صديقات وأمهات وخوات بالنسبه الي بحبكم كلكم

صديقتكم على زاكي رؤى الديري اتمنى انها تكون نالت إعجابكم