كرابيج حلب ملكة الحلويات الشرقية
كرابيج حلب ملكة الحلويات الشرقية
المقادير
- كاستين ونص سميد خشن
- نص كاسه سميد فرخه
- ملعقه نشا كبيره
- ملعقه صغيره باكنج باودر
- نص كاسه طحين ابيض
- رشه ملح
- ملعقتين سكر كبار
- ملعقه كبيره خميرة فوريه
- اربع ملاعق حليب نيدو
- فنجان صغير زيت مازولا
- كاسه ونص مي مائله. للسخونه بس بتتحملها ايدك واحتمال تحتاجي اكتر شوي توصل للكاستين حسب نوع السميد والطحين بتزيدي شوي شوي
- زيت للقي
- القطر
- 4 كاسات سكر
- 4 كاسات مي
- ملعقه كبيره عصير ليمون
الخطوات
الطريقة فرك السميد والطحين والمكونات الجافه كلها باصابع اليد لتنخلط منيح مع بعض بعدين بضيف السوائل بالتدريج وخلط المكونات انا اسنعملت ايدي علشان احدد كميه السوائل انا هون استعملت كاستين المي وبتركهم يرتاحو ساعه كامله بمكان دافي وبعدين بحط الخليط بكيس كريما وتكون الفتحه تبعتو واسعه لانو الخليط ماراح يكون سائل كتير وازا حسيتي انو العجينه ناشفه فيكي تزيدي مي بالملعقه علشان تطريها شوي ويسهل نزولها من كيس الكريما هلا بتجهزي مقلايه عريضه وبتحطي فيها زيت قلي وبتخلي يادوب يحمى شوي ما يكون حامي كتير وبتبلشي تقلي فيهم وبكون جنبك القطر البارد ويكون خفيف وبتسقطيهم بالقطر وبتحطيهم بمصفى علشان ينزل القطر الزياده منهم وصحتين والف عافيه
انا صورت طريقه القلي بالفيديو بس للاسف التطبيق مابنزل فيديوهات
