كعك بالتمر ملكه الحلويات الشرقيه
كعك بالتمر ملكه الحلويات الشرقيه
المقادير
- 10 أكواب طحين
- 3 أكواب سمنه
- ملعقه صغيره ملح
- كوب سكر بودرة
- كوب سمسم
- نصف كوب قزحه
- كوب حليب بودره
- 3 ملاعق كبيره خميره
- ملعقه كبيره شومر
- ملعقه كبيره محلب او 3 ملاعق كبيره بهار كعك
- كوبان ماء دافئ
الخطوات
نخلط كل المكونات معا …. نعجنهم جيدا حتى تصبح قطعه واحده متماسكه وغير ملتصقة ونتركها لترتاح ساعه او ساعتين حتى تتخمر في مكان دافئ
في هذه الأثناء نقوم بإعداد التمر
نضع على التمر (زبده او سمنه او زيت زيتون) وشومر وقرفه وبهار كعك وقرنفل ويانسون ونعجن جيدا ونكورهم كرات وصحتين وعافيه