كيكة الست ملاعق لذيذه ملكة الحلويات الشرقية

المقادير

• الطبقة الأولى نحتاج:
• 2 بيض
• 6 م ك سكر
• 6 م ك طحين( تكون الملعقة مملوئة )
• 6 م ك زيت
• 6 م ك حليب ( حليب ناشف نحلة بشوية مي)
• 2 م ص فانيلا
• 2 م ص بيكنج باودر
• رشة ملح صغيره
• برش برتقال ( حسب الرغبة يعطي نكهة لذيذه للكيك )
• لعمل كريمة البرتقال نحتاج :
• 1 كوب عصير برتقال
• 1 كوب ماء
• 2 بيض
• 2 م ك نشأ (تكون مملوئة)
• 2 م ص فانيلا
• 6 م ك سكر

الخطوات

أضع البيض في وعاء وأضيف عليهم

رشة ملح و 2 م ص فانيلا و 6 م ك سكر 6 م ك زيت و 6 م ك حليب واخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط

وثم أضيف برش البرتقال و 6 م ك طحين مليانه و 2 م ص بيكنج باودر واخلط المكونات مع بعض وهيك يكون الخليط جاهز ادهن قالب الكيك بالقليل من الزيت واضع الخليط في القالب

طبعاً أكون محمية الفرن عل درجه حرارة 180

تستغرق بالفرن من 25 إلى 30 دقيقة تقريباً حسب الفرن الموجود عندك

وهسا بدنا نعمل القطر مشان نسقي الكيكه وهو عبارة عن نص كوب ماء وربع كوب سكر ونص ملعقة صغيرة عصير الليمون واحطهم على النار حتى الغليان وبعد الغليان نحسب دقيقتين ونطفي النار عنه

(طبعاً لازم يكون القطر بارد والكيكه بارد مشان ما يعجن معنا )

وهسا بعد استواء الكيكه وبعد ما خليناها تبرد تماماً نسقيها بالقطر البارد وبعدين بعد ما عملت الكيكه وخليتها تبرد وسقيتها بالقطر البارد راح اعمل كريمة البرتقال ( موجودة طريقة التحضير على الصورة )

بعد ما عملت كريمة البرتقال اخليها تبرد شوي

راح اضيفها فوق الكيكه وراح أجيب كيس حفظ واحط فيه خليط الكاكاو الموجود في الصورة وابدأ بتزيين الكيكه راح اعمل خطوط بالعرض وباستخدام السكين اعمل خطوط عكس الاتجاه واخليها تبرد

وااااالف صحه وهنا ♡ ♡ ♡ ♡