طريقة كنافة جوز الهند
طريقة كنافة جوز الهند
طريقة كنافة جوز الهند,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة Reema Awwad ,تتميز كنافة جوز الهند بانها من الذ انواع الحلويات واطيبها ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
٣٠٠ غم عجينة كنافة،
كوبين جوزهند،
١/٣ كوب سمنة أو زبدة مذابة،
لتر حليب سائل،
كوب سميد،
٤ م ك سكر،
كوب ونصف جبنة موزاريلا مبروشة،
٧ حبات مستكة،
م ك ڤانيلا سائلة،
قطر مضاف له القليل من ماء الزهر وماء والورد،
فستق حلبي للزينة.
طريقة التحضير
نضع عجينة الكنافة في الفريزر لمدة ساعتين حتى يسهل علينا تكسيرها ثم نخرجها من الفريزر ونكسرها باليد أو بمحضرة الطعام إلى قطع صغيرة ونتركها جانبا.
في قدر على النار نحمص جوز الهند حتى يصبح لونه أشقر، ثم نضعه في وعاء جانبا وننظف القدر جيدا من أي بقايا لجوز الهند ونضع فيه الكنافة والسمنة المذابة ونحمص الكنافة حتى تتحمر ثم نرفعها عن النار ونضيف فوقها جوزالهند ونخلطهم معا جيدا ونوزع نصف الكمية في طبق تقديم عميق ونتركه جانبا.
نضع الحليب والسميد والجبن المبروش والسكر والڤانيلا والمستكة المطحونة مع القليل من السكر في قدر ونحركهم معا عالبارد ثم نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي الحليب ويثقل قوامه ويذوب الجبن تماما.
في هذه المرحلة علينا العمل بسرعة لأن خليط الحليب سيجمد بسرعة، فنقوم بإفراغ هذا الخليط في طبق التقديم ونفرده فوق الكنافة ونوزعه جيدا ثم نوزع فوقه باقي الكنافة وجوز الهند ونوزع فوقها القطر وتزين بالفستق الحلبي وتقدم دافئة أو نتركها تبرد تماما ثم نغطيها بالبلاستيك وندخلها الثلاجة لمدة ٣ ساعات وتقدم باردة وصحتين
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي