صانية باذنجان

المقادير

• ٣ حبات باذنجان
• نص كيلو لحمه مفرومه
• حبتين بصل
• بهارات مشكله
• ملح حسب الرغبه
• قرن فلفل أخضر
• حبتين بندوره

الخطوات

نغس الباذنحان جيدا وبطرف السكين بنفتحه ٤ فتحات وبنقليه بزيت قلي وبتكون عاملين الحشوه بنفرم البصل ونقلبه بزيت ونحط اللحمه المفرومة وبنبهره بهارات مشكله وملح ومكعب ماجي وبنحشي الباذنحان والفتحات ونحطهم بلصانيه الحشوه اللي بتزيد بنحطه ع الوجه وبفرم حبتين بندوره ناعم وبننثرهم في الصانيه وبنقليه قرن الفلفل وبحطهم ع الغاز ١٠ دقايق وبعدين بنحمرهم