رينبو كيك

فلنبدأ بالمقادير:

كيك انتي معتمديه …أو إليك هذه الطريقة

4 بيض …2 كوب طحين …1 ونصف كوب سكر …1 كوب حليب سائل…. 2 معلقة كبيرة بيكنج باودر. .. ثلاثة أرباع كوب زيت  ….معلقة  فانيلا.

    الطريقة:
– ضعي في الخلاط المكونات التالية بالترتيب. .البيض السكر الزيت والحليب …نسكب الخليط في وعاء ونضيف بيكنج باودر  ثم الطحين تدريجيا مع التحريك.

– نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين …نضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة  او حتى ينضج.

– بعد أن ينضج ويبرد بفتفتها واعطوها بعصير فراولة وارصها في بولة ومغلف بالجلاتين الشفاف تغليف الأكل ببطن البولة بالكيك واكون مجهزة كاسترد وطريقته :كوب حليب مع 2 معلقة بودرة كاسترد ..وحاطها كطبقة أولى.

– الطبقة الثانية  أي فاكهة بحريه انا استخدمت  برقوق وعليه علبة قشطة ونص كوب كريما مخفوقه ومعلقة كبيرة جلاتين شفاف طبعا بتكوني مذوبة الجلاتين بربع كاس ماء مغلي   اضيفها على بعض ..ثم اضيفها على الطبقة الثانية وبقفلها بالكيك المفتت ثم زينتها بالشكولاتة البيضاء وتقدم.

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
رينبو كيك