كيكة الحليب والشوكولا ملكة الحلويات الشرقية
كيكة الحليب والشوكولا ملكة الحلويات الشرقية
المقادير
- 5 بيضات
- 1 ونصف كأس كبير سكر
- تلت أرباع كأس كبير زيت نباتي
- 1 كأس كبير حليب
- 2كأس كبير طحين
- ربع كأس كبير كاكاو نخليه لآخر شي بعد مانقسم الخليط لقسمين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كأس كبير طحين نخليه لآخر شي بعد مانقسم الخليط لقسمين.
الخطوات
نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يذوب السكر ويصير البيض ضعف حجمه وبعدها نضع الزيت النباتي ونخلط ثم الحليب ونخلط.
بعدها ننخل النواشف (الطحين والبيكنغ باودر) مرتين ونضيف ملعقة ملعقة منه للخليط السابق ونحرك بلطف وبهدوء مشان مايخرج الهوا منه وهاد سررررر نجاح الكيك .
بعدين نقسم الخليط قسمين:
#القسم_الأول نضيف له ربع كأس كبير طحين.. وبصير لونه كريمي و#القسم_الثاني نضيف له ربع كأس كبير كاكاو وبصير لونه عكاكاو..
نبطن صينية لها من الوسط كأس نبطنها بسمنة وطحين ونسكب في الصينية شوية مزيج كريمي وجنبه شوية مزيج عكاكاو وهييك لتخلص الكمية ونحمي الفرن من فوق وتحت ونطفي فوق
ونخلي تحت شغال ونضع القالب عالمنصب ومامنفتح الفرن أبدا” قبل
ثلث ساعة.
نختبر استوائه بسكين..
بيستحمل ساعة كاملة وحسب الفرن اللي عندكم وصحة وهنا..M.Q
