كيكة الزبادي بالمشمش ملكة الحلويات الشرقية
كيكة الزبادي بالمشمش ملكة الحلويات الشرقية
المقادير
- ٢ كوب حليب بودرة
- ١ كوب لبن زبادي
- ربع كوب سكر
- ١٠ حبات مشمش طازج او مجفف
- ١ كيس فانيلا
- نصف كوب زبد
- نصف كوب زيت
- ٥ علب بسكويت
- ربع كوب مبروش جوز الهند للتزيين
- أصبع كاكاو للتزيين
الخطوات
أطحن البسكويت ناعم في محضرة الطعام…..وأضيفله الزبد والزيت وارجع اعجنه بمحضرة الطعام او باليد ….أنقع المشمش المجفف في ماء حار الى ان يلين واقطعه شرائح….
أخلط الحليب البودرة والزبادي والسكر والفانيلا جيدا وأضيفله شرائح المشمش….
أغلف قالب الكيك بورق الخبز وارص البسكويت جيدا….أضيف الخليط واوزعه بالتساوي….
يدخل فرن محمي مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ على الرف الوسط لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة ليجمد الخليط فقط ولا يتغير لونه…
أخرجها من الفرن واتركها تبرد تماما وأزينها بالمبروش والكاكاوو….اخرجها من
القالب وادخلها الثلاجة لنصف ساعة….
تقدم….
عاااافياااات….
