كباب اللحمه بالفرن شهيه تستحق التجربه

المقادير

• كيلو الا ربع لحمه مفرومه ناعمه مع ربع كيلو من الشحمه
• كأس برغل مغسول
• ٢ بصل
• ملعقة صغيره كربونات صودا
• ملح حسب الرغبه
• كمون ملعقه صغيره
• ماجي بودرة ملعقة
• بهارات مشاوي او بهارات مشكله

الخطوات

اولا :

نضع في الخلاط البصل والبرغل ويخلط جيدا ثم نضيفه على اللحمه ونضيف البهارات وتدعك جيدا باليد

ثانيا:

نحتاج سيخ من اسياخ الشواء ناخذ قطعه من اللحمه ونبدا بلفها حول السيخ مع الضغط باليد بحيث تكون اليد مبلوله بالماء

ثالثا:

نسحب اللحمه من السيخ ونبدا بتصفيطه على صينيه حتى نفاذ الكميه

رابعا:

نأخذ شبك الفرن ونبدا بوضع اللحمه عليه ونضيف بصل وبندورة وبطاطا بين اصابع اللحمه

خامسا:

نحضر صينيه الفرن ونضع فيه كميه من الماء لتساقط الزيوت من الشبك عليها ولتساعد في الانضاج

سادسا:

يكون الفرن على حرارة ٢٠٠ او اكثر

ندخل الصينه في الفرن ونضع شبك الكباب على الرف الذي فوق الصينيه حتى الاستواء

صحتين وعااااااافيه