معكرونة بالبصل الاخضر والصلصة البيضاء, وصفة لذيذة جداً ومميزة لكل عشاق المعكرونة والمقصود بالصلصة البيضاء هي البشاميل, نتابع الطريقة مع مبدعتنا Ghadeer Albdul Raziq, لنتابع.
المقادير للوصفة:
نصف كيلو دجاج مفروم او مسحب مقطع مكعبات صغيرة
5 بصلات خضراء مقطعة مفصول الجزء الابيض عن الاخضر
عبوة معكرونة حلزونية 400 غرام او 500 حسب المتوفر
بيضتان
ملح حسب الرغبة
معلقة صغيرة اوريغانو او زعتر اخضر ناشف
جبنة موزاريلا حسب الرغبة
كوبين من صلصة البشاميل
مقادير صلصة البشاميل:
كوب زيت
كوب طحين
يتم مزجهم جيدا ثم نضيف كوب حليب الى كوب ونص حليب سائل
مكعب ماجي
نحركها باستمرار حتى يصبح قوامها كريمي ليست جامدة
الطريقة للمعكرونة:
– نسلق المعكرونة لمدة ربع ساعة ونصفيها
– نضع ملعقتين كبار زيت زيتون في مقلايه
– ونضيف الجزء الابيض من البصل الاخضرونقلبه قليلا ثم نضيف الدجاج ونقلبه مع القليل من البهار المشكل والملح.
– عند النضوج نضيف الاوريغانو وصلصة البشاميل ونضيف البيضتين بالتدريج والتحريك جيدا والجزء المتبقي من البصل الاخضر.
– ثم نسكب المزيج فوق المعكرونة المسلوقة في وعاء البايركس ونغطي الوجه بجبنة الموزاريلا وندخلها الفرن ليحمر الوجة
وصحة وعافية.
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
معكرونة بالبصل الاخضر والصلصة البيضاء