كيكاتي اللذيذه البارده ملكة الحلويات الشرقية
كيكاتي اللذيذه البارده ملكة الحلويات الشرقية
المقادير
- مقادير كيكة جوز الهند البارده
- معلقتين بودرة كستر
- كاسه ونصف جوز هند
- ست معالق حليب مجفف مذابه في اربع كاسات مي
- معلقة فانيلا
- نص كاسة نشا
- كاسة سكر
- معلقة سمنه
- مقادير كيكة السكافيه البارده
- اربع كاسات مي
- كاس حليب باودر
- باكتين بودر
- كريم كراميل
- ثلاث معالق نشا
- خمس معالق كاكاو
- علية قشطه او قيمر
- باكتين بسكويت ساده
- نسكافيه سائل مع حليب لتشريب البسكويت
الخطوات
بسم الله نبدا وعلى الله الاتكال
بداية اقوم بتحضير جميع المواد لتسهيل العمل ثم اقوم بخلط جميع المقادير الجافه في وعاء عميق ثم اضافة الماء والسمنه والفانيلا ويقلب على النار مع التحريك المستمر الى ان يشتد الخليط ويثقل وبعدها اقوم بسكبه في القالب واتركه حتى يبرد وبعدها اقوم بوضعه بالثلاجه لمدة اربع ساعات وبعدها اقوم باخراجه من الثلاجه وتزينن ان زينتو بصوص الكراميل الموجود في باكيت الكريم كراميل ورشيت عليه جوز الهند المخلوط مع بودرة الكاكاو
الف صحه وهنا
بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة عمل كيكة النسكافيه البارده
هذه الكيكه روعن بنصحكم تجربوها سهله ولذيذه
بداية بحضر جميع المواد لتسهيل العمل بصف البسكويت في الصينيه الخاصه بالكيك وبتركها على جنب بحضر الخلاط بحط فيه جميع المواد الجافه والسائله ما عدا السكافيه المذاب بالحليب والماء بشغل الخلاط حتى تتجانس كل المقادير مع بعضها وبديرها بطنجره صغيره او مقلايه وعلى النار مع التحريك المستمر في هذه الاثناء بكون شربت البسكويت بالنسكافيه والحليب وبعد ما يغلي الخليط ويتماسك بتركه يهدا مقدار دقيقه فقط حتى ما يجمد وبديرو على البسكويت وبتركه يبرد شوي وبزينه وبدخله بالثلاجه اربع ساعات
الف صحه وهنا
اللهم اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
