كرات الدجاج المقرمشة

المقادير

• 1 صدر دجاج مقطع مكعبات وسط
• الخلطة:
• نصف ملعقة صغيرة من ( هيل ناعم_ بابريكا_زنجبيل_فليفلة حلوة_فلفل أبيض_ بهارات مشكلة_شطة)
• 3 ملعقة كبيرة من( الخل الأبيض_و زيت الزيتون و عصير الليمون)
• 1 ملعقة صغيرة من: (الملح ودبس فليفلة حمرا حلوة)/ 1ملعقة كبيرة حليب بودرة
• كأس شاي ماء
• 1فص كبير ثوم مهروس.

الخطوات

نخلط هذه الخلطة بوعاء ونضيفها فوق مكعبات الدجاج لتصل الخلطة لكافة القطع ونغطي الوعاء بنايلون ونتركهم من الليل لتاني يوم ليتخمروا…

نجهز كعك ناعم بقسماط ونضيف له سمسم_وطحين أبيض وبيض حسب الحاجة..

نغطس قطع الدجاج بالطحين بعدها بالبيض بعدها بالكعك..

ونقليهم بزيت غزير حامي على نار قوية بالبداية بعدها نخفض على نار وسط وبعدها نقوي النار حتى نحصل على

قرمشة ونختبر استواء قطعة

وصحة و هنا..M.Q