طريقه مخلل الخيار

طريقه مخلل الخيار

طريقه مخلل الخيار,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة  man Bsharat‏E,يتميز مخلل الخيار بانه من الذ المقبلات على الطعام على الاطلاق ويمتاز بنكهة رائحة عند تمليحه ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.

المقادير 

كيلو خيار
لتر ميه
خمس ملاعق ملح خشن
معلقتين أوثلاث لا يضر خل ابيض 
حبيتين فلفل حار
مرطبان حجم وسط

طريقة التحضير 

غسل الخيار وإزالة الزهزه من الأعلى والاسفل. فتح الخيار من الجوانب. غلي الميه والملح لدرجه الغليان ع نار. ثم تبرده. ثم رص الخيار في المرطبان بحيث عندما تقلبي المرطبان لا تسقط حبات الخيار والفلفل الحار.. بيكون محلول الميه الملح بارده بنضيف ليه الخل الأبيض ثم وضعه فوق الخيار بتكون الميه غامرته يعني يصل إلى باب المرطبان ثم إغلاقه بأحكام.. ثم وضعه في شمس اربع ساعات. ثم حفظه لحين الاكل ياخد معكم من أربع إلى خمس ايام استواء. ممكن زياده كميه الملح حتى الحفظ طويل الأمد..
شروط ان يبقى محافظ ع شكله ولونه ما يذويب معكم
عند اخذ الخيار..
1..عدم إرجاع الخيار الذي وضع ع مائدة الطعام إلى المرطبان..لأنه يعمل ع إتلاف الخيار واذبته إذا رجع ع المرطبان 
2.. عند اخذ الخيار من مرطبان يجب ان يأخذ بمعلقه ولست باليد لأنه تعمل ع إتلاف الخيار واذبته..
3.. استخدام الملح الخشن الخاص بتخلل. لأنه إذا استخدام الملح العادي
يعمل ع اذبته واتلافه
4..استخدام الخل الأبيض لسه الصناعي إنما الطبيعي.. يكون مكتوب عليه خل ابيض طبيعي.

أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s

اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي