عدس ورقاق اكله شعبيه لذيذه

المقادير

• كيلو عدس مجروش
• كوبين طحين
• كوب ماء دافئ
• ست بصلات
• ملح
• كمون
• سماق

الخطوات

غسل العدس ثم نضعه في طنجره ونضع عليه ماء لحتى يستوي ثم نعجن الطحين مع الماء والملح بدون خميره ونترك العجينه ترتاح نصف ساعه ثم نضع طحين ونرق العجينه ونقطعها على شكل حبال رفيعه ثم ننزل العجين فوق العدس وكم غلوه يستوي ونسكبه في جاط وصحون ونزينه بالبصل المقلي شرايح ونضع عليه السماق والكمون والبقدونس ونقدم بجانبه كبه مقليه وصحه وعافيه طبق لذيذ جربوه