فطيرة التفاح ملكة الحلويات الشرقية
فطيرة التفاح ملكة الحلويات الشرقية
المقادير
- 3 أكواب ونصف طحين
- 3 بيضات
- كوب سكر
- 3 ملاعق بايكينج باودر وملعقة فانيلا
- كاسة سمنه او زبده
- الحشوه*
- 5حبات تفاح او أكثر مبشور خشن
- ملعقه كبيره قرفه مطحونه
- ملعقه سكر كبيره
الخطوات
الحشوه تخلط جميعها وتوضع على النار حتى يسلق التفاح وترفع ،،
لعمل عجينة الفطيره*
نضع الطحين والبايكنج باودر مع السمنه وتبس بالاصابع•
* البيض و الفانيلا والسكر يضرب بالخلاط وتضاف لخليط الطحين السابق ونخلطهم جيدا
*نقطع جزء من العجينه لعمل خطوط الطول والعرض والباقي نفرده في صينيه مدهونه زيت مرشوشه بالطحين
*نضع الحشوه ونفردها جيدا
*نصنع خطوط طول وعرض على الحشوه،
نخبزها بالفرن بحراره متوسطه من تحت ونحمر الوجه 🌼
نرش الكيكه بالسكر الناعم بس تبرد
نغرز بالشوكه على الخطوط لاعطائها شكل جميل قبل الخبز
يمكن إضافة الطحين ان كانت تلتصق باليد
يمكن التزيين بالجوز والزبيب
وصحتين وألف عافيه حبيباتي
