ديب اند ديب
ديب اند ديب
المقادير
- دقيق- كوبان
- فانيليا- ملعقة صغيرة
- حليب- كوب وثلاثة أرباع كوب
- بيض- 2
- لبن زبادي- ملعقة كبيرة
- نصف زبدة- ملعقة كبيرة
- سكر- ربع كوب
- لتحضير صلصة الشوكولاتة:
- سكر- كوب
- دقيق- ملعقة كبيرة ونصف
- كاكاو بودرة- نصف كوب
- حليب- كوب وربع
- زبدة- ملعقتان كبيرتان
- فانيليا- رشة
- بسكويت مفتت- بحسب الحاجة او سكر ناعم شوكولاته نوتلا للحشوه
الخطوات
1- لتحضير ديب اند ديب، اخلطي في وعاء كل من الدقيق، الفانيليا، الحليب، البيض، لبن الزبادي والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خاق يدوي حتى تتجانس ثم زيدي الزبدة وقلبي بتان لتحصلي على مزيج كريمي.
3- حمي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار نصف مغرفة في وسط المقلاة ثم كوريها لتحصلي على كرة عجينة تغطي المساحة.
4- أتركي عجينة ديب اند ديب حتى تظهر فقاعات على وجهها ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.
5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 6- لتحضير صلصة الشوكولاتة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من السكر، الدقيق، الكاكاو والفانيليا.
7- سخني الحليب والزبدة في قدر على النار، اضيفي خليط الكاكاو مع التحريك بسرعة عالية ليغي المزيج وتحصلي على صلصة ثقيلة القوام.
8- ديب اند ديب رح تطلع شكل دائري احشيه بالشوكولاته(نوتلا) او الشوكولاته اللي صنعتيها ، صفيه في طبق انثري البسكويت على الوجه او سكر ناعم ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة فوقها قبل التقديم ..
وصحه وهنا ع قلوبكم
