معكرونة بالباشميل الطعم ولا أروع من هيك
معكرونة بالباشميل الطعم ولا أروع من هيك
المقادير
- الطبقة الثانية:
- الطبقة الاولى:
- ١.معكرونة مسلوقة
- ١.صدور الدجاج
- ٢.فليفلة الوان
- ٣. بصلة
- ٤. زيت نباتي
- ٥. زعتر ناشف
- ٦. ملح وفلفل اسود
- ٧.بهارات مشكلة
- ٨.كاري
- ٩.معجون بندورة
- ١٠.نصف كاسة ماء
- الطبقة الثالثة:
- ١. ثلاث كاسات حليب سائل
- ٢.مكعب زبدة
- ٣.ثلاث ملاعق طحين
الخطوات
١.الطبقة الاولى سلق المعكرونة:نضع كمية مناسبة من الماء على الغاز ونضيف له رشة ملح ومعلقة زيت وعندما يبدأ بالغلي نضيف له المعكرونة لحين احتوائها
٢. الطبقة الثانية : نضع البصلة والزيت على الغاز ونضيف له الفليفلة ثم الدجاج ونقلب جيدا لمدة خمس دقائق ثم نضيف البهارات ومعجون الطماطم والماء ونتركه يغلي لحين استواء الدجاج
٣. الطبقة الثالثة ( الباشميل ): نذوب الزبدة على الغاز ونضيف له الطحين ثم نضيف الحليب تدريجيا الى ان يغلي ونضيف له رشة ملح
٤. نضع في البايركس طبقة من المعكرونة ثم الدجاج ثم الباشميل الى انتهاء الكمية ويجب أن تكون الطبقة الاخيرة باشميل ونضيف جبنة موزريلا وندخله الى الفرن لتحمير فقط كي يأخذ لون
صحتين وعافية
