طريقة بسبوسة بحشوة كريمة
طريقة بسبوسة بحشوة كريمة
طريقة بسبوسة بحشوة كريمة,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة Noor Kasim ,يتميزالبسبوسة بانها من الذ انواع الحلويات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
طبقة الكيك ( تضاعف الكمية حسب عدد الأشخاص و الرغبة ) :
٢ بيضة
٢/١ كوب سكر
٣/٢ كوب زيت نباتي (١٤٠مل)
٣/٢ كوب حليب (١٤٠مل)
١ ملعقة صغيرة فانيلا
١ ٢/١ كوب سميد (٢٥٠غرام)
١ ملعقة كبيرة باكنج باودر
طبقة الكريمة:
٢ كوب حليب
٣ ملاعق كبيرة نشا الذرة
٢ ملعقة كبيرة سكر
١٠٠ غرام كريمة جبن ( انا استخدمت كيري )
٢٠٠ غرام زبادي يوناني
طريقة التحضير
طريقة الكيك
في اناء يوضع البيض و السكر و يخفق قليلا ثم يضاف الفانيلا و الحليب و الزيت مع رشة الملح و تخلط مع بعض جيدا ثم يضاف اليها السميد بالتدريج مع البيكنج باودر في قالب التورت ( سهل الفتح ) بعد دهنه بالزبدة ورشه بالسميد تضاف نصف كمية الخليط وتدخل الى فرن محمى مسبقا على 180 درجة حوالي 20 دقيقة او لحين استوائها قومي بتحضير الطبقة الكريمية
في قدر يتم وضع الحليب مع النشأ و السكر وتحريكها حتى تذوب ثم يوضع على النار و يحرك جيدا حتى يثخن القوام ثم تقلل النار ويضاف الجبن مع التحريك حتى يذووب ثم يرفع من على النار ويضاف الزبادي ويجرك جيدا حتى تتجانس المكونات
بعد استواء الطبقة الأولى يتم إخراجها من الفرن و تضاف الكريمة اليها كطبقة ثانية ثم تدخل اى الفرن حوالي 10 دقائق
( المتبقي من خليط الكيك يضاف اليه 3 ملاعق كبيرة من حليب وخلطه جيدا لان قوامه سيثخن قليلا ) بعد ذلك يصب خليط البسبوسة المتبقي كطبقة ثالثة وأخيرة ثم يدخل الى الفرن مرة أخرى حوالي 15 دقيقة حتى تشقر
( ممكن بعد التأكد من استواءها تشغيل الشواية من فوق وتحميرها )
بعد إخراجها من الفرن تصب فوقها الشيرة الباردة ثم تزين
للتزيين:
جوز هند+ فستق + ورد محمدي جاف ( او حسب الرغبة )
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي