طريقة كبدة اسكندراني
طريقة كبدة اسكندراني
طريقة كبدة اسكندراني,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة حرقة جوف,يتميز الكبدة الاسكندرية بانها من الذ الماكولات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
الكبدة
خل
وليمون
وملعقتين دقيق
ملعقتين ثوم مهروس
فلفل حار
ملعقة وحدة ثوم
شويت زيت
حبتين بصل كبار مقطعين جوانح
كمون
وكاري
وفلفل اسود
وبابريكا
ملح
طريقة التحضير
بنقطع الكبدة شرايح رفيعة وطويلة مثل الشاورما
بنغسلها بالاول بماء وبعدين بنضيف الها خل وليمون وملعقتين دقيق
بنفركها دقيقتين وبنغسلها اكويس هتلاحظي خروج كل الدم منها
بنخليها بمصفاية تتصفى
بنحضر ملعقتين ثوم مهروس مع فلفل حار
بناخذ بالاول ملعقة وحدة ثوم وبنقلبها بشويت زيت على السريع بس تطلع ريحتها بنضيف الكبدة وبنقلب اشوي وبعدين بنضيف حبتين بصل كبار مقطعين جوانح
بنقلب على نار وسط وبنبهرها بكمون وكاري وفلفل اسود وبابريكا
واخر شيء بنضيف الملح
لمن اتقرب تستوي ضيفي باقي الثوم مع ملعقتين كبار خل وعصير ليمون
قلبيهم على السريع وقدميها بالصحة والعافية
ملاحظة الكبدة الاسكندراني بدون اضافة بندورة
الي بيحبهايضيف حبتين قبل اضافة الثوم
بالمرحلة الاخيرة
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي