مقلوبة بالدجاج
مقلوبة بالدجاج
المقادير
- دجاجه
- كيلو أرز بسمتي
- بندوره مقطعه شرائح سميكه
- بطاطا مقطعه شرائح ومقليه
- باذنجان مقطع ومقلي
- بصل مقلي نصف قليه مع ثوم بهارات
- فلفل أسمر
- بهار أرز أصفر
- كركم
- ماجي
- ملح
- سمنه وزيت نباتي من كل نوع معلقه كبيره
- مرقه سلق الدجاجه
الخطوات
يتم وضع الزيت والسمنة في طنجره ع الغاز بعدين بنجيب الأرز ويقلب جيدا وبنخليه شويه ع الغاز لياخد لون أبيض وبنحط البهارات من كل نوع معلقه كبيره ويقلب جيدا من ثم نفرغ الأرز من الطنجره ونأتي بالطنجره إلي قلبنا فيها الأرز بنحط فيها البندورة ونضع البصل مع الثوم بنكوون سالقين الدجاجه ونرصها فوق البصل من ثم نأتي بالبطاطا ونرصها والبادنجان كذلك بعدين بنحط الأرز المقلب مع البهارات وبنحط المرقه وع الغاز ليستوي ع نار عاليه حتي يغلي ثم هادئه لتمام الأستواء صحه وهنا جربوها ما راح تندموووو بحبكم أنا