مقبلات لسهرة خاصة
مقبلات لسهرة خاصة
المقادير
- للبطاطا المحشية:
- اصبع زبدة
- معلقتين نعنع طازج او زعتر
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- بطاطا حجم صغير
- للسلطة:
- بندورة
- خيار
- علبة تونه
- بصلة صغيرة
- بقدونس
- خبز تورتيلا او آلي الحجم الصغير
- للدجاج :
- صدرين دجاج مقطع شرائح صغيرة
- مكعبين زبدة من الي رح نعملها
- فلفل
- ملح
- رشة بهار
- جبنة موزاريلا
الخطوات
بنجيب اصبع الزبدة بنهرسه وبنفرم النعنع ناعم وبنحطه فوق الزبدة ورشة الملح والفلفل بنعجنها بالنعلقة كتير منيح وبنحطها على كيس تفريز وبنلفها رول وبنربط الاطراف بمطاطه وبنحطها بالثلاجه مشان ترجع تتماسك
بغسل البطاطا منيح وبخليها بقشرها وبسلقها ٤٥ دقيقة لحتى تستوي وبطلعا من الماء وبخليها تتصفى بفتحها فتحه صغيرة بحذر لحتى ما تتفتت وبحط فيها دائرة من الزبدة الي خليتها بالثلاجة بطلعها وبقطعها دوائر رفيعه وبحشي البطاطا بقطعه منها وبرش عالوجه جبنة موزاريلا وبصف البطاطا بصنية وبدخلها الفرن لحتى تسيح الجبنة والزبدة جواتها وبطلعها
للسلطة بفرم البندورة والخيار والبصل والبقدونس ناعم وبحط عليهم التونه بعد ما اصفيها من الزيت وبخلطهم منيح وبتركهم ع جنب بجيب خبز التورايلا بفتح الخبزه وبدهنها بزبدة من الجنبين وبحطهم بقوالب الكب كيك او بإشي غميق وبتحمل حرارة الفرن وبدخلهم الفرن النار من تحتهم لحتى يتنشفو ويصيرو قاسسين متل الصحن بحشيهم سلطة التونة وبزينها بعود بقدونس او شرحة ليمون
للدجاج بجيب القلاية بحط فيها من الزيدة الي عملناها قطعتين وبخليهم يذوبو وبحط فوقهم الدجاج المقطع وبقلبه بالزبدة كل شوي ليستوي ويتحمر وعند التقديم رشيت عليهم عصرة ليمون ورتبتهم بالصحن حطيت تحتهم شرحة ليمون وحطيتهم فوقها وحطيت بقدونس تحت شرحة الليمون وانتو بتقدرو ترتبو على كيفكم هاي افكار مقبلات لسهرات خاصة وصحه وهنا
