admin 5413 مقالة 2719 تعليق

تارت الكستر والفراوله مين بتحب تنضم معنا للدرس معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Gigi Elazazy الطريقه: عجينة تارت/ 2كاسه طحين (دقيق) تلات أرباع كاسه زبدة طرية ورشة ملح 3ملاعق ميه بارده 2ملعقه سكر بودرة طريقه بفرك زبدة مع طحين والملح وسكر لما تصير متل حبات سميدولميتها بلميه حطيتها بثلاجه لمدة نص ساعه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكعك بالطحين بالتفصيل الممل معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم معاذ حمام ( كعك بطحين) نصف كيلو زبدة للحلويات ,300 مل زيت نباتي ،كوب سكر مطحون ناعم،تلات أرباع الكوب حليب بودرة، 2 بيض ،2 ملعقة كبيرة سمسم حلو محمص ،2 ملعقة كبيرة كلفة كعك ،2 ملعقة صغيرة ماء الزهر ،2 ملعقة صغيرة ماء الورد و 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائل ،نص ملعقة…
اقرأ أكثر...

هذه هي طريقة الأرز المبهر بنفس خلطة المطاعم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة الماسة الزرقاء طريقة رز مبهر: أضفت لرز بسمتي بعد غسله ونقعه بماء دافي صفيت المي وتبلت رز بهارات سبع وفلفل أسود وهيل مطحون وكزبره مطحون وتوم باودر وبصل باودر وقرفه وبرش زنجبيل وشوحت رز بزيت نباتي ملعقتين. .. واضفت الو مرق دجاج وخليتو يتسبكو ويستوي. .. صدور دجاج منضف ومجرح شقوق…
اقرأ أكثر...

الكشري المصري مين لسا ما جربته جربيه اقتصادي وزاكي كتير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Jafar Zaydan   طريقة الكشري: اول شي بقطع البصل شرايح وبقليه بزيت نباتي وزيت زيتون حتى يحمر زي الي بالصورة بصفيه وبحطو على جنب بسلق كوبين عدس وبس يستوو بحط عليهون كوب ونص رز مصري وملح وشوية كمون وبحط الزيت تاع البصل معون وبتكون المي عليهون فوق المكونات بشوي بخفف…
اقرأ أكثر...

اقرأ أكثر...

رافيلو او كرات جوز الهند المحشية مالتيزرس معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Aom Siwar المقادير: كوب ونصف كبير جوز الهند نصف كوب كبير حليب بودرة نصف كوب كبير سكر بودرة علبة قشطة قيمر حبات شكولاته مالتيزرس الطريقة: نخلط المواد السابقة مع بعض ثم نضيف القشطة ونعجنها جيدا حتىً تتماسك معنا نعملها كرات ونحشيها حبات…
اقرأ أكثر...

تورتة الفانيليا اسهل منها مافى معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة زهرة البنفسج لعمل الكيك نص كيلو دقيق اسبونج جاهز(من عند العطار او محلات بيع خامات الحلويات) ونضيف 5 بيض كبير ونص كوب ماء بارد ونضرب الخليط لمدة ربع ساعة بمضرب الكهربا هنلاحظ انه بينفش ونبطن صينية وممكن نستعمل ورق الزبدة وهو الافضل ونضع فيها خليط الكيك وندخله فرن درجة حرارة متوسطة وبعد نص ساعة نختبرها…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الأرز الإيراني وصفة على الأصول معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie أرز إيراني: بتنغسل الدجاج ومنسلقو ومع ميه السلق ملح وبهارات حب هيل قرفه قرنفل ورق غار لما يستوي منشوح بصله مع زيت عُبَّاد الشمس وبنحط الدجاج فوق البصل بنكون مكرميلين فنجان سكر و اذا موجود سكر جاهز تبع الكريم كراميل…
اقرأ أكثر...

أقراص العيد بالعجينة التقليدية التراثية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie الطريقة: كيلو طحين ملعقه ملح فنجان قهوه سكر وفنجانين حليب ناشف وملعقتين خميره فوريه وملعقه باكينغ باودر ملعقه يانسون وملعقه شومر مطحونين فنجان صغير سمسم وفنجان حبه البركه نص كأسه زيت عافيه او زيت زيتون بتعجنيهن منيح وبتغطيهن لحتى يخمرو بعدين بتعمليهن كرات وسط على حسب قالب الخشب الي عندك بتحطي زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

    الطريقه: أصابع زينب كيلو طحين كوب سميدخشن كوب زيت قلي وتقليب جميع المقادير وبعد ملعقه خميره صغيره وبعد وضع القليل من الماء إلى درجه التماسك وبعد تقلى على مرحلتين اول قليه- حمار خفيف ثاني قليه-لون الذهبي طريفه القطر 4كوب سكر 2كوب ماء نقطه ماء زهر نصف ليمونه  …
اقرأ أكثر...