admin 5413 مقالة 2719 تعليق

طاجن لحم الخاروف بالخضار احفظي الوصفة لعيد الأضحى معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah طاجن لحم الخاروف بالخضار  عملتعا انا بالفخارة السيراميك مابدها اي معالجة قبل الاستعمال بس في حالة بدنا نعملها بلفخارة بدها نقع ٢٤ ساعة بمي وملح وبنصفيها منيح وبندهنها سمنة وبندخلها الفرن نص ساعة لتصير جاهزة للاستعمال هلا اول…
اقرأ أكثر...

ننتظر تعليقاتكم عن الدقة نتحدث معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة الشيف محمد اسعد النجعاوي المكونات والطريقه  جمهورى الغالى بناء على طلاباتكم ورغباتكم اليوم سنتحدث على مكونات العجينه الاسفنجيه الذهبيه الهشه الرائعه ذهبيه فوق وتحت والصور تشهد المقادير : نصف كيلو دقيق + كوب لبن ونصف الكوب + ملعقة خميرة فوريه صغيرة + ملعقة سكر + ٢ بيض +نصف كوب زيت على مرحلتين أثناء العجين وبعد…
اقرأ أكثر...

قشطليه بالرز الناعم احفظوها على جوالاتكم وادعولي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Fatima Mahmoud   صباحكن قشطه وعسل صافي قشطليه بالرز الناعم ❤الطريقه: كوبان كعك مطحون (قرشله) او توست محمص ١٠٠ غ زبده ٦ اكواب ماء وكوبان حليب بودره او ٦ اكواب حليب سائل كوب رز مطحون ناعم نصف فنجان ماء الزهر وماء الورد…
اقرأ أكثر...

تفضلو ا صبايا لحمه بعجين بيروتي مقرمشه وهش والطعم يا سلام سلم من ارشيفي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Najwa Bakri لحمه بعجين بيروتي 💕  المقادير :٤ اكوب طحين ، ثلث كوب زيت نباتي ، كوب وربع ماء ، ملعقه صغيرة سكر ، نص ملعقه صغيره ملح . الطريقه :…
اقرأ أكثر...

هذا هو سر البصل المقرمش الخاص بالكشري معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Heba Mohamed   الله الله البصل المقرمش كتير منكم بيبقى عاوز بصل الكشرى مقرمش وانه مش بيطلع مظبوط معاهم دى طريقتى بيبقى تحفه وبيتاكل حاااااف كده انا بقطع بصل زى ما تحبى صغير حلقات برحتك بس لو حلقات هتفردى الحلقات وحده وحده…
اقرأ أكثر...

عيش السرايا بطريقتي وينكم اذا مشغولين باخذه وباكله لحالي الحلو وصل ياعسولات😍😍😍 وينكم😉😢😩؟! اذا مشغولين باخذه وباكله لحالي😅😅😅 معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة عبير عاشور عيش السرايا بطريقتي بنحضر خبز توست محمص وبنشربو قطر خاص وهو كالتالي:- 2 كوب ماء 3 كاسات سكر ونص بس يغلي اول غلوة بنضيف ميدالية شاي…
اقرأ أكثر...

شاورما دجاج مع الثوميه وخبزاتي الطيبين بعجينه واحده بس بشكلين معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Najwa Bakri‎ شاورما الدجاج :  الطريقه : صدور دجاج مقطعه شرائح بنقعهم بعصير ليمون وزيت وملح وبهار اسود وبهار ابيض وثم مهروس وثوم بودره ورشة ببريكا وبتركهم لثاني يوم على النار بحط مقلى على النار بتركها لتحمى كتيرر منيح وبعدها بحط الشاورما وبحركهم كل فتره وفتره لحتى تاخد لون…
اقرأ أكثر...

مين بحب الفريكة؟ أكلة تراثية صحية شهية غنية بالألياف والفوائد عملتها بالخضرا وشويت جنبها صدور دجاج كتير طيبة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud الطريقة: قلبت بصلتين مفرومين مع زيت زيتون حتى ذبلوا ضفت عليها جزرة مقطعة قلبيهن شوي وكنت منقية الفريكة ومغسليتها ومصفيتها من المي بتقلبي الفريكة لتتشرب الزيت وبتضيفي كزبرى مطحونة…
اقرأ أكثر...

مكموره أكله اردنيه كتير زاكيه مين بيعرفها ؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ãlïå Âl-ñájJär   الطريقه: ٦اكواب طحين + ٣ أكواب ماء وشوية ملح ونعجنها نتركها ترتاح نصف ساعه ثم نقطعها متل اللي بالصوره ونرقها ونعمل منها طبقات وبينها الدجاج المقطع قطع صغيره مع بصل وملح وفلفل اسود ثم نغطيها بالقصدير ونضعها…
اقرأ أكثر...

أوراق المعمول بالتين والجوز معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Najwa Bakri المقادير:كوبين ونص طحين،كوب زبده لينه ،نص ملعقه ص يانسون، نص ملعقه ص محلب، ملعقه ك ماء زهر،ملعقه ك ماء ورد، نص كوب حليب مركز . الطريقة: خلط المواد كلها ما بعضها حتى تصبح عجينة وتحشى بالتين والجوز وتشكل على شكل ورقة وتخطط بعود الأسنان . الحشو:…
اقرأ أكثر...