admin 5413 مقالة 2719 تعليق

معكرونة سريعة التحضير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Kasandra Almanse الطريقة/ بتسلقي معكرونه قلم مع ملح وملعقة زيت وبتحلوسي بصله وعلبة فطر ولحمه مفرومه وفليفلة خضرا وملونه مع بعضهم لحتى يستوا طبعاً بتحطي بهارات وفلفل اسود وملح عليهم بس يجهزوا حطي رب البندروه وعلبة ذره وخلطيهم مع بعض بعدين حطي بالصينيه طبقة معكرونه وحطي عليها بشاميل وحركيهم مع بعض الطبقه التانيه الخضار واللحمه و…
اقرأ أكثر...

معمول الفستق الحلبي هش وخفيف وبذوب بالتم زاكي جدا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ميرفت أحمد ملاحظة: يوجد 3 انواع للسميد وهو سميد الفرخه وهو الناعم جداا والسميد الناعم وهو الوسط والسميد الخشن بصير تستخدمي نوع واحد او تخلطي من نوعين في سميد بشرب دهن وسميد لا الطريقه التعيير بنفس الكوب:…
اقرأ أكثر...

قالب تيراميسو على طريقة الشيف منال العالم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Riyam AL-Hassany قالب التيراميسو .. ( على طريقة الشيف منال العالم ) المقادير: ‏١ كوب قهوة دافئة ١ ‏باكيت بسكويت أصابع ١ ‏كوب كريمة سائلة ١ ‏كوب قيمر قشطة ‏200 غرام جبن كريمي لين ‏٢ علبة كريم كراميل ‏١ كوب شوكولاتة…
اقرأ أكثر...

أبسط وأسرع طريقة لتنقيش كعك العيد بالطحين وبالفيديو معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ميرفت أحمد كعك بطحين هش: 400 غرام زبده يعني 4 اصابع صغار اتكون لينه مش سايحه بتخفقيها بالخفاقه الكهربائيه لما يبيض بتضيفي كوب سكر بودره وبتخفقي وضيفي كوب زيت مع الخفق وكوب قشطه واخفقي الخليط مع الخفق بفوت الهوا…
اقرأ أكثر...

كعك العيد على الطريقة الفلسطينية الأصلية التراثية مع طريقة التشكيل بالفيديو | زاكي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة مرفت احمد     هاقدملكم كعك بالتمر المقادير  والطريقة: كيلو طحين يعني 4 كوب ونص كيلو سميد الفرخه او ناعم يعني كوبين وبتضيفي نص كيلو سمنه سايحه بحراره الغرفه يعني كوبين التعيير بنفس…
اقرأ أكثر...

التبولة من أجمل أنواع السلطات الصحية والمنعشة  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud التبولة هاي طريقتي/ فرمت بصلة ناعمة وفركتها بملح وسماق وقليل زيت زيتون فرمت بقدونس نعنع بصل اخضر نقعت ربع كاس برغل ناعم بماء بارد خمس دقائق فقط وخلطتهم ثم قطعت البندورة واضفتهم الدريسنغ. في وعاء خلطت عصير الليمون وسماق وملح وزيت زيتون. خلطتهم جيداً واضفتهم عند وقت التقديم وزينتهم بورق…
اقرأ أكثر...

متبل الباذنجان المشوي خليه رفيقك دوماً  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud متبل البتنجان: قطعت حبات البيتنجان بالطول نصفين وعملت حزوز بالسكين ودهنتهم زيت زيتون ورشيتن ملح وفلفل اسود ووضعت بصلة نصفين وقرن حر كامل وشويتهم في الفرن حتى اشقروا وبعد ما بردوا اخرجت لب البيتنجان بالمعلقة ووضعت البصلة بعد ان قشرتها وقرن الفلفل الحارووضعتهم في الخلاط ووضعت معهم حصين توم وعصير ليمون…
اقرأ أكثر...

محشي خضار بحشوة مميزة جربوها وراح تعجبكم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud المحشي بالخضار حشوة الخضار: كوب رز مغسول ومنقوع حوالي ساعة ويصفى يفرم بصل ويفرك بالملح والفلفل الأسود ونضيف عليهم بقدونس مفروم نعنع مفروم بندورة مفرومة وبصل اخضر ثم نضيف ملح عصير حامض زيت زيتون ونخلطهم. نسلق الورق وننقر الباتنجان ونحشيهم بحشوة الخضار. نضع في قعر طنجرة بصل دوائر وشرائح فليفلة…
اقرأ أكثر...

دبابيس الدجاج المشوية وطريقة شوي البطاطا بالفرن معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud البطاطا الصحية المشوية في الفرن بدل القلي: البطاطا بتقشريهن وبتقطعيهن وبتغلي مَي وبتحطي معلقة ملح لما بتبلش المي تغلي سقطي البطاطا بس دقيقة وصفيهن منيح من المي وحطي البطاطا في جاط وحطي بهارات عليهم كزبرى مطحونة وفلفل اسود وتوم…
اقرأ أكثر...

المنسف الأردني على أصوله وبالجميد الكركي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Eman qasem الطريقة: نصف كيلو لبن جميد كركي وعلبة لبن نعاج يتقع البن الجميد قبل بيوم وبعدها يخلط يلخلاط ويصفى ونسلق اللحمه حوالي 10 كيلو .. ومن ثم نصفي مرقة اللحمه وبوضع عليها الجميد مع التحرك المستمر حتى يصل للغليان وبعد ربع ساعه ما…
اقرأ أكثر...