مسقعة باذنجان على الطريقة الشامية
مسقعة باذنجان على الطريقة الشامية معكم صديقة زاكي الشيف ساهرة دباس, تقدم لنا اليوم طريقة شامية لعمل المسقعة أو منزلة الباذنجان, والتي لها عدة طرق كثيرة, ولكن هذه الطريقة مميزة جداً جربوها وادعولي. المقادير : بيتنجان مقشر ومقطع شرحات وقليتهم بالزيت وصفيتهم بمصفاية تحتها مناديل ورقية ...لتجفمن الزيت تماما لحمة مفرومة ناعمة نص كيلو مقلية مع ملح وفلفل اسود مع اضافة بصلة مقلية ناعمة…
اقرأ أكثر...
اقرأ أكثر...