admin 5413 مقالة 2719 تعليق

عجينة اسفنجية وهشة لكافة أنواع المعجنات اعتمدوها واحفظوها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة UM Abd El-rhman مقادير العجينه: ٢كيلو طحين ملعقه صغيره سكر نصف كاس زيت علبة لبن صغيره يعني زبادي اربعة ملاعق حليب بودره ٢ملعقة كبير ة خميره ماء دافي للعجن الطريقه يبس الطحين مع الزيت و اللبن والحليب والخميره وسكر والملح…
اقرأ أكثر...

عجة الزهرة أزكى فطور في هالبردات معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Eman Ayyatt مشاط الزهرة أو عجة الزهرة: راس زهرة بنقطعه وبنسلقه ليستوي.. بجاط بنفرم ضمة بقدوونس..وازا بتحبي شوية نعنع..وراس بصلة فرم ناعم وزرين ثومة..وشوية فليفلة فرم ناعم..وازا بتحبي فلفل حار .بنضيف الزهرة عليهم بنهرسها بالشوكة وبنضيف البيض حسب الكمية الي عاملتيها انا حطيت…
اقرأ أكثر...

اصنع قوالب الشكولاتة بالبندق بطريقة سهلة جداً معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ام طارق سلوم شوكولا مع بندق: 500غ شوكولا علبة حليب مكثف و100 غ زبدة نضعهم في الميكروييف او حمام مائي ليدوب الشوكولا ونحرك وفي قالب سيليكون نضع قليلا من الشوكولا وحبة بندق وشوكولا ونتركها 4 ساعات لتبرد
اقرأ أكثر...

طريقة تتبيلة الجاج التركي التتبيلة يا صبايا روووعة  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ameera Awad  طريقة تتبيلة الجاج التركي: بندورة ٤ حبات ٣بصلات وسط ثوم ع الرغبة رب بندورة عصيرة حبة ليمون فلفل اسود بابريكا خل وبهارات السبع وكاسة زيت زيتون وكاسة لبن رايب وكلهم بالخلاط ليتجلنسو مع بعض وبعدين غمسي قطع الجاج مع العلم انه تكوني مفتحة القطع ليدخل الصوص فيها وضعيهم في الثلاجة…
اقرأ أكثر...

كنافة ناعمة على أصولها مع ملكة الحلويات الشرقية ام طارق سلوم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ام طارق سلوم كنافة ناعمة: كيلو كنافة ناعمة نفركها ونمدها بصينية مدهونة زبدة ونرصها بكف اليد ونحط عليها نص كيلو جبنة عكاوي تشيكي ونص كيلو جبنة مجدولة محلاة سابقا ورشة كنافة الوجه…
اقرأ أكثر...

فطورنا اليوم الحمد لله على النعمه فطائر الشوايه بجبن قشقاون وزيتون معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  To Ait Labriki الطريقة: طحين ابيض ٤ أكواب وكوب سميد ناعم. ملح ملعقهً ك سكر ملعقهً ك خميره فوريه وماي دافي تعجنيها تكون طريه شوي تترك تخمر تشكل كرات تفرد بس مو كتير وخليها تخمر مره ثانيه وتسخن الشوايه وتوضع الفطائر وتقفلي عليها لحد ماتحسي انها استوت وتكرري…
اقرأ أكثر...

حلاوة الجبن على أصولها الوصفة متقنة خديها وانتي مطمنة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ام طارق سلوم حلاوة الجبن: نبشر كيلو جبنة عكاوي تشيكي وننقعها بالماء حوالي 8 ساعات وكل ساعة نغير الماء .. ثم نضعها عالنار لتسوح وننزل عليها موب قطر وربع كوب مازهر وماورد واول ما يغلو ننزل…
اقرأ أكثر...

كيك البرتقال ناجحة مليون بالمية احفظوها على جوالاتكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي المقادير : 5بيض وفانيلا وكوب سكر وكوب الا ربع زيت وكوب عصير برتقال مع بشر مندلين (يوسفي) وكيس بيكنج بودر وكوبين ونصف طحين ونصف كوب نشا،،، الزينة : سكر ناعم وشرائح رقيقة من قشر المندلين الطريقة: طبعا نخفق…
اقرأ أكثر...

البطبوط المغربي علي أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  To Ait Labriki الطريقه: كيلو طحين ابيض ممتاز وكوب سميد ناعم وملح وملعقتبن كبار خميره فوريه وشوي سكر ملعقهً كبيره تقريبا مشان اللون وماي دافيه السر تتعجنيها مليح وتكون طريه شوي وتترك تختمر تم تقطع الي كرات تفرد رقيقه شوي وتوضع علي منديل نظيف مع رش شوي…
اقرأ أكثر...

جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز شجعوني تعبت في الشرح معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Oumaima Hakim مساء الخير صبايا كل فترة بنزل شي هون ومابلاقي تفاعل بهرب وبغيم وبرجع بلاقي زاكي كل مانو بيحلى اكتر واكتر بيرجع وبيحلى بعيني بقى هلمرة لاتخجلوني جبتلكن دبس الرمان البيتي متل الجاهز (التجاري ) انا عندي كان رمان لقيتو حامض لفاني الت ليش يروح هدر وما بيتاكل هيك بنعمل…
اقرأ أكثر...