admin 5413 مقالة 2719 تعليق

  طريقة طبخ المفتول من الألف إلى الياء بالتفصيل الممل, المفتول أو الكسكسي هو أكلة مشهورة في فلسطين وفي بلاد المغرب العربي, له عدة طرق ويختلف طريقة تقديمه وتحضيره من مكان لأخر, اليوم سوف نقدمه لكم في زاكي, عن طريق الطحين كمكون رئيسي, الان لنتابع طريقة تحويل الطحين إلى مفتول باستخدام…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ السبانخ مع اللحمة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Emad Aljbareen, يمكن في كثير ناس بتفضل السبانخ كفطاير أو معجنات أكثر من طبيخ, بس الاثنين زاكيين, وهو كثير مفيد, اليوم راح أقدملكم طريقتي في عمل طبيخ السبانخ باللحمة. المقادير: سبانخ بصلة حمص ماجي زيت قلي لحمه أو دجاج الطريقة: اول شي بتفرمي البصل وبتقليها…
اقرأ أكثر...

معكم ضديقة زاكي الشيف الموهوبة  ام عارف طبازة  اكتبولي رأيكم في غدانا في التعليقات ومين فيكم بتجب المشاوي؟؟ شو رأيكم بالمشاوي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل جلاش بالجبنة, وهدول الكلاجات عملناهم يوم الخميس معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Zahrit Almadaen‎  كلاج بالجبنة, طبعا عجينة الكلاج جاهزة من كلاج عمر المقادير: عجينة جلاش نصف كيلو جبنة حلويات قطر زبدة الطريقة: نقعت الجبنة يومين لحتى حلوت وصفيتها لحتى ما ضل ولا نقطة مي فيها جبت صينية ودهنتها زبدة نباتية وحطيت راقتين كلاج ودهنتهم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة لجميع المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Um Ahmad Alomar, سر من اسرار انتفاخ العجينه عجينة الخل لكافة المعجانات ناعمه طريه وهشه قمه الرووووووعه حكايه ترويها التجربه اللي بدا تتعلم وتشكرني بعد التجريب لانها مجربه المقادير: ٥كاسات طحين ٢كاس ماء دافئ للعجن نص كاس زيت نباتي ٢صفار بيض ٤معالق طعام حليب بودره ١معلقه كبيره…
اقرأ أكثر...

هذه القصة تأتيكم من قسم المنوعات في زاكي, متابعة ممتعة, واترك لنا رأيك في القصة في التعليقات. قصة الليلة بعنوان تحدي الرشاقة بقلم مال الشام     الجزء الأول   تجوزت من تلت سنين... كنت كتير نحيفة و جسمي ما بيسمن و لا بيتغير كنت المدلله بما اني البنت الوحيدة على خمس شباب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كعك بسيط وسهل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Malveen Al-hemsi Elhemsi‎  صبايا شو رأيكم بالكعك اليافاوي 😋 هذا الكعك تقليد عنا بنتوارثه جيل بعد جيل. المكونات : ١-كيلو و نص سميد ٢-كيلو ونص طحين ٣-ربع وقية شومر، ربع وقية يانسون ٤-معلقة كبيرة مستكه مطحونة ٥-معلقة كبيرة هيل مطحون ٦-معلقة صغيرة محلب مطحون ٧-ربع وقية قزحة حب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطائر على الصاج, يوم عملت صفيحة ع الصاجة طلعت بتشهي . بعجينة العشر دقايق ..ممممممممم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Zahrit Almadaen‎  مقادير العجينة: 5 كاسات طحين 3كاسات ماء دافي معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة سكر فنجان لبن رايب رشة ملح معلقتين زيت زيتون مقادير الحشوة: كيلو لحمة مفرومة ناعمة 3 حبات بصل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الهريسة العادية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Om Feras Tarawneh ‎, اليوم صبايا تنشطوا وجربوا هريستي وصفة مضبوطة مية بالمية والنتيجة رااااااااااائعة كأنها جاهزة. المقادير: كاستين سميد خشن كاسة لبن نص كاسة سكر ربع كاسة زيت ملعقه سمنه بلديه ملعقه بكنج باودر ملعقه زغيره كربونه مع اللبن الطريقة: في وعاء نخلط السميد مع الباكينج…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحة اللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Samar Salah‎,  أنا عملت صفيحة لحمة على شكل وردات والعجينة جدا رائعة ممكن تعملي منها أي معجنات بدك إياها.   بدنا نحضر العجينة: العجينة مكونة من 4 كوب طحين, وربع كوب حليب بودرة, 2 ملعقة كبيرة خميرة, ورشة ملح, و 2 ملقعة كبيرة سكر, ننخل الطحين ونضيف المكونات…
اقرأ أكثر...