للفكاهة مسكين أنت أيها الباذنجان

للفكاهة مسكين أنت أيها الباذنجان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي للفكاهه مسكين أنت أيها الباذنجان !! فالشعب لم يتركوا طريقة بشعة لاستغلالك إلا واستخدموها !! حفروك وحشوك (وساووك محشي) شووك ثم فرموك (وساووك بابا غنوج، ومتبل) قلوك (وساووك مقالي) قلوك ووضعوك على الرز (وساووك مقلوبة) خللوك (وساووك مخلل) طبخوك مع الجوز والسكر (وساووك…
اقرأ أكثر...

ابنة الفوال للكاتبة جمايكا الفصل الأول

ابنة الفوال للكاتبة جمايكا الفصل الأول هذه القصة مقدمة لكم من قسم المنوعات في زاكي #ابنة_الفوال .. #للكاتبة_جمايكا_أحمد الجزء الاول ..الثاني.. هالبيت الصغير يلي شبابيكو من نايلون وخشب..هالثقب يلي بسقف البيت عم ينقط مية مطر ..هالام يلي قاعدة مقابيل غاز صغير لتطبخ قوت هاليوم..و جنى وسمى خواتي يلي قاعدين حوالين امي ليدفو بنار الغاز.. وانا…
اقرأ أكثر...

ﺍﻟﺴﺤﻠﺐ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺭﺍﺋﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻭ ﺑﺪﻳﻞ ﺟﻴﺪ ﻟﻤﻦ ﻻ ﻳﻔﻀﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺸﺎﻱ

ﺍﻟﺴﺤﻠﺐ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺭﺍﺋﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻭ ﺑﺪﻳﻞ ﺟﻴﺪ ﻟﻤﻦ ﻻ ﻳﻔﻀﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺸﺎﻱ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Hiba Hjazy‎ ﺍﻟﺴﺤﻠﺐ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺭﺍﺋﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻭ ﺑﺪﻳﻞ ﺟﻴﺪ ﻟﻤﻦ ﻻ ﻳﻔﻀﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺸﺎﻱ ﻭ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻓﻬﻮ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺏ ﺍﻟﻤﻔﻀﻞ ﻟﻠﺠﻤﻴﻊ ﻓﻲ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ ﻳﻌﻄﻲ ﻃﺎﻗﺔ ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ مقادير وطريقه:…
اقرأ أكثر...

صدق أو لا تصدق هذه الكنافة مصنوعة من خبز التوست والله طعمها خيال احفظي الوصفة وجربيها

صدق أو لا تصدق هذه الكنافة مصنوعة من خبز التوست والله طعمها خيال احفظي الوصفة وجربيها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة   ‎Halema Abu Tena الطريقة: خبز التوست بنشيل الحواف وبنطحن الابيض لحال وبعدين بنطحن الحواف لحال وبنجيب صينيه بنحط الخبز الابيض مع قالب زبده…
اقرأ أكثر...

لازانيا أكلة بعشقها طعمها كريمي وبتذوووب ذوبان في البؤ يا سلااام

لازانيا أكلة بعشقها طعمها كريمي وبتذوووب ذوبان في البؤ يا سلااام معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Samar Salah‎  معكرونة الازانيا ممكن نسلقها قبل تطبيق هذا الطبق اللذيذ او ممكن نستعملها بدون سلق   بنحضر خلطة البشمل بنحط ملعقة زبدة مع سن ثوم مهروس بلكسارول وملعقة طحين مع التحريك المستمر وبنضيف…
اقرأ أكثر...

متبل البتنجان مع دقة ثوم والفلفلواليمون بجد آطيب نوع في المقبلات

متبل البتنجان مع دقة ثوم والفلفلواليمون بجد آطيب نوع في المقبلات معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي 🌶 متبل البتنجان المكونات بتنجان طحنيه ليمون وملح مكونات الدقة قرن فلفل آخضر🌶 ليمونه حبة فليفلة خضرا سنين ثوم كيفية تحضيرها بتغسلي فلفل والفليفله وبتقطعيهم مربعات وبتحطيهن بمطحنه البهارات مع سنين…
اقرأ أكثر...

بدك تعرف سبب تسمية السمبوسك بهذا الاسم ادخل واعرف والله لتندهش

بدك تعرف سبب تسمية السمبوسك بهذا الاسم ادخل واعرف والله لتندهش معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي رح أحكيلكن سبب تسميتها بهدا الأسم يحكى أن رجلا دخل على امرأته المطبخ و عندما اقترب منها ليقبلها ابتعدت عنه وقالت إنا مشغولة بإعداد نوع جديد من الحلوى ، فقال لها…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفلفل الشطة الحمرا في البيت بالخطوات المصورة اكتبي زاكي لتصلك الطريقة

طريقة عمل الفلفل الشطة الحمرا في البيت بالخطوات المصورة اكتبي زاكي لتصلك الطريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mariam Ramadan‎ خلصنا من الزيتون والمكدوس والجبنة والمخلل وضل علينا الفلفل الاحمر الشطة ،عملناهم وخلصنا الحمد لله عملت بكسة فلفل وحطيت معها كيلو فليفلة حمرا لانه الفلفل حار جدا .. …
اقرأ أكثر...

بلح الشام إلي حابة تجربه تاخد الطريقة هذه بقرش قرش

بلح الشام إلي حابة تجربه تاخد الطريقة هذه بقرش قرش معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sanaa Mohamed‎ الطريقة لعمل بلح الشام : كوب ماء نصف كوب زيت ذرة 2 كوب دقيق 5 بيضه وفانيليا حله علي النار فيها الماء والزيت لما تغلي نضع الدقيق و نقلب بسرعه حتي تتكون العجينه ننقلها…
اقرأ أكثر...