نورهان 10 مقالة 125 تعليق

  عيد ميلاد عمر وحلا عقبال الميه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان عملت عيد ميلاد ابني وبنتي بيوم واحد وحبيت ابعتلكم الصور وكل وصفاتي عملتها بالبيت كتير من وصفاتي كانت من برنامج زاكي
اقرأ أكثر...

  زهره باللبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير راس زهره بنقطعه وبنقلي وبنصفي اربع كاسات لبن اربع كاسات شنينه كاستين ماء 1 مكعب ماجي ملح معلقتين نشا الخطوات كيفكم ياحلوات اليوم حبيت اعمل زهره باللبن اول شي بالخلاط بنحط اللبن والنشا وبنخلطهم وبنزلهم بالطنجره بنضل نحرك ليغلي بنزل الشنينه والمي مع التحريك المستمر ليغلي بنزل الزهره وبخليها تلت ساعه عالنار هاديه…
اقرأ أكثر...

  مضغوط الدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير كيفكم صبايا انا اليوم وصفتي المضغوط بالدجاج 2 دجاجه مقطعه 2 حبه بصل مبروشه 2 حبه فليفلة خضرا 3 حبات بندوره متوسطة الحجم مقطعه 4 اضراس ثوم مبروش اربع حبات بطاطا حجم كبير مقطه شرائح عريضه خمس كاسات رز حبه طويله زيت ابيض 1 فلفل أخضر مقطع معلقتين بهارات مشكله معلقه كاري ملعقه صغيره…
اقرأ أكثر...

  كبسه باللحمه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير 2 كيلو لحمه 5 كاسات رز حبه طويله اربع حبات بندوره مبشورين اربع حبات تومه مبشورين 2 حبه بصل مبشورين بهارات كبسه فلفل أخضر حار هيل مطحون رشه لوز مقلي زيت ابيض بهارات مشكله برش برتقاله بس اهم شي مانوصل للقشره البيضا الخطوات اول شي بنسلق اللحمه طبعا بنحوسها شوي بالبصل والتومه نص…
اقرأ أكثر...

  ملفوف, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان كيفكم صبايا اليوم حبيت اعمل ملفوف بطريقتي انا المقادير ملفوف كيلو رز منقوع ربطه نعناع مفرومه ربطه بقدونس مفرومه اربع حبات بندوره متوسطة الحجم مقطعه مكعبات ثلاث حبات بصل مقطع مكعبات كيلو ريش بهارات مشكله عصفر ملح فلفل اسمر كمون مطحون رشه زنجبيل زيت زيتون الخطوات بنقطع الملفوف وبنسلقه كمان بنسلق الريش وهلأ بنخلط الرز مع…
اقرأ أكثر...

  بسبوسه والطعم حكايه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير 3 كاسات سميد 2،5 كاسه لبن كاسه زيت وحده معلقتين سمنه كاستين جوز هند 2 ملعقه بيكنج باودو كاسه سكر للقطر: كاستين سكر كاسه مي عصير نص ليمونه الخطوات اول شي بنخلط اللبن والزيت والسكر مع ببعض وبجاط تاني بنخلط جوز الهند والسيد ومعلقه سمنه مع بعض وبعدا بنخلطهم مع بعض وبندهن الصينيه…
اقرأ أكثر...

  فاصوليا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان احترت شو اطبخ اليوم وقررت فاصوليا مع دجاج نوع من التغير تعودنا علي الفاصوليا مع لحمه بس حبيت اجرب المقادير كيلو فاصوليا كيلو بندوره بنعصرها حبتين بصل فلفل حسب الرغبه اربع كاسات رز شعريه دجاجه ملح لومي ورق غار زيت ابيض لتتبيل الدجاج قبل الشوي بنضرب بالخلاط: سن ثوم حبه فلفل حلو حبتين بندوره فلفل اسمر…
اقرأ أكثر...

  صاجيه ع الحطب والفحم من ازكي ما يكون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير 2كيلو ريش او لحمه راس عصفور متل ما بدك كيلو بصل يقطع شراءح كيلو فلفل حلو اصفر احمراخضرمقطع يقطع شرائح كيلو بندوره تقطع مكعبات حجم وسط فلفل حار حسب الرغبه زيت زيتون ملح فلفل اسود بهارات ورق غار الخطوات بنسلق اللحمه ورق الغار لحتى تسوي وتتشرب ميتها…
اقرأ أكثر...

  طبقات الكستر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير 6 ملاعق حليب 6 ملاعق سكر 6كوب ماء 2ملعقه كاكو 2ملعقه نسكافيه بسكوت شاي 6 ملاعق كاسترد هلأ الهاي المقادير لطبقه وحده رح نرجع نكرر المقادير بكل طبقه الحليب السكر الكاسترد والماء الخطوات اول طبقه بنخلط الحليب والكاستر والسكر مع الماء ع الغاز ليتقل قوامه بنسكبه بالزبادي او البايركس وبعد بنصف البسكويت ع الطبقه…
اقرأ أكثر...

  جربيها مره ورح تستغني عن الجاهزه السكر أو الشمعه أو العقيده الها اكتر من اسم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نورهان المقادير ا كوب سكر 2 كوب ماء 1 ليمونه حجم وسط الخطوات بطنجره بنضيف المي والسكر وعصير الليمونه مع بعض وبنحرك منيح وبنحطن ع نار عاليه ليغلو وبعدها بنهدي النار وبنخلي عالنار ليصير لونها ذهبي بنفردها بصنيه حيكون قوامها شبه سائله بنحرك…
اقرأ أكثر...