ام ابراهيم من اليمن 16 مقالة 1162 تعليق

  خبز الطاوة العدني او الخبز الملوح, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن المقادير دقيق ابيض او مخلوط (ابيض+بر) م ص ملح كوبين ونص ماء 3م ك زيت اختياري الخطوات في وعاء العجن حطي الماء والملح والزيت وخلطيهم حتي يذوب الملح حطي الدقيق واعجني حتي تلتم معك العجنه بس بنفس الوقت تكون لينه مش قاسيه وبعدين نرشيها ماء حتي ماتيبس لك…
اقرأ أكثر...

  بيتزا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن سلام بنات كيفكم يارب تكونوا بخير اليوم بقدم لكم البتزابالنسبه للعجينه استخدمت هنا طريقة الاخت الفاضله ام ساره بس انا ضفت لها رشه فلفل اسود مطحون ومع شوية واستبدلت زيت الزيتون بالزيت الذره والحشو علي طريقتي المقادير ثلاثه كؤوس دقيق م ص ملح م ك خميره فوريه م ص سكر فنجان زيت…
اقرأ أكثر...

  كعك مالح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن المقادير دقيق ابيض كوب زيت كوب ماء م ص باكينج باودر م ص ملح م ص كمون م ك شمار حب م ك سمسم الخطوات نحط الزيت والماء والباكينج باودر والشمار والملح والكمون والسمسم انا ماحطيت سمسم لانه مافي معي ولا كمون في وعاء للعجن ونحركهم باليد حتي تندمج المكونات مع…
اقرأ أكثر...

  البسباس العدني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن المقادير بسباس عدني يابس ثوم ملح ماء الخطوات البسباس العدني يعتبر نوع من انواع المقبلات التي ترافق الاكلات وايضا يدخل في تتبيل بعض المشاوي وكموكون اساسي في بعض الطبيخ مثل الصواني ....... طريقة تحضيره اولا نصفيه من البذر والعيدان ثم نغسله جيدا من الاتربه العالقه فيه وانصحكم بنات تلبسوا قفازات لانه…
اقرأ أكثر...

  الخمير العدني الخمير الحالي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن المقادير تقريبا كيلو دقيق ابيض كوب إلا ربع سكر عادي 5م ك زيت ذرة رشه ملح حوالي ربع م ص م ك مليانه خميره فوريه 2م ك حبة البركه م ص هيل مطحون زيت للقلي الخطوات في الاول حابه اعرفكم على هذا النوع من االعجين هو بصراحه كأنه نوع…
اقرأ أكثر...

  سويسرول, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم من اليمن المقادير 6 بيضات 110 غ سكر 90 غ دقيق عادي م ك كاكاو م ص مليانه فانيليا باودر الحشو والتغليف : كريمة زبده الشربات : نص كوب ماء م ك تانج اواي نوع شبهه 2م ك سكر الخطوات نخفق البيض لمدة عشر دقائق مع السكر والفانيليا ثم نضيف الكاكاو ونخفق لمدة 5 دقائق…
اقرأ أكثر...