نسرين بارافي 205 مقالة 2668 تعليق

  برغر الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي المقادير كيلو دجاج مفروم ناعم بدون جلد او عظم بصلة صغيرة مبروشة ناعم من غير ماءها فصين ثوم مهروس ناعم ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة بزر كزبرة نصف ملعقة صغيرة هيل نصف ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة بهارات دجاج ثلاث ملاعق كبيرة سميد فرخة ناعم جدا او بقسماط…
اقرأ أكثر...

  شقف وكباب مشوية بالفرن ملكة الأكلات السورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو لحم خاص بالشقف ملعقة كبيرة كل من: الملح البهارات السبعة البابريكا ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة معجون طماطم بصلة كبيرة مقطعة شرائح ملعقتين كبيرتين زيت نباتي ملعقتين كبيرتين خل ٤ فصوص ثوم مهروس الخطوات نخلطهم مع بعض ثم نغطيهم ونتركهم بالثلاجة لثاني يوم او ٤…
اقرأ أكثر...

  تارت البسكوت بالنوتيلا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير علبتين بسكوت ميموريز مطحون ناعم وزن العلبة١٨٠ غ ثلاث ارباع علبة قشطة وزن ١٧٠ غ ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم ملعقة صغيرة فانيليا ربع كأس سكر الخطوات نضع جميع المكونات و نعجنهم باطراف الأصابع لتصبح مثل العجينة ثم ناخد من العجينة كرات صغيرة ونضعها بقالب الكوب كيك نضغطها بالقاع جيدا لتاخد…
اقرأ أكثر...

  فول بلبن وطحينة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٥٠٠ غ فول نابت منقى ومنقوع من الليل إلى الصباح ومسلوق او جاهز علبة لبن زبادي ١٧٠ غ فصين كبار ثوم مهروس ملعقتين كبيرتين طحينة سائلة عصير ليمونة ملح حسب الرغبة كمون ملعقة صغيرة او اكثر شوي زيت زيتون للزينة: طماطم مقطعة ناعم بقدونس مفروم ناعم الخطوات ٥٠٠ غ فول نابت…
اقرأ أكثر...

  كيك بدون بيض بالشوكولاته شهي ولذيذ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كاسين ونصف دقيق منخول ملعقة كبيرة بكم بودر ملعقة صغيرة فانيليا ملعقتين كبيرتين كاكاو نصف ملعقة بيكربونات الصودا كأس ونصف حليب او عصير كأس سكر ربع ملعقة كبيرة برش برتقال او ليمون الخطوات نضع بخلاط الكأس الحليب والزيت والسكر وبرش البرتقال ونخفقهم ليدوب السكر نضيف الدقيق المنخول نخفقهم…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الباخمري الحضرمي ملكة الحلويات الحضرمية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٣ كاسات كبيرة وثلاث ارباع الكأس دقيق منخول وحسب نوعه ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة بكم بودر كأس كبير سكر ٦ ملاعق كبيرة مليانة حليب بودرة ملعقة صغيرة فانيليا ملعقتين كبيرتين حبة البركة ملعقتين كبيرتين لبن زبادي بيضة واحدة كأس ماء فاتر ربع كأس زيت الخطوات…
اقرأ أكثر...

  معروك بالتمر و معروك بجوز الهند والزبيب ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٣ كاسات دقيق منخول ملعقة صغيرة بكم بودر رشة ملح ٣ ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ثلاث ارباع الكأس حليب سائل دافئ ربع كأس زيت ربع كأس لبن لدهن الوجه: صفار بيضة ملعقة صغيرة حليب سائل رشة سكر نقطتين خل رشة فانيليا نخفقهم…
اقرأ أكثر...

  وربات بالقشطة بالبف باستري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير رقائق البف بيستري جاهزة قشطة فستق حلبي مطحون ناعم قطر: كأس سكر ماء نصف كأس عصرة ليمون ملعقة صغيرة ماء زهر الخطوات رقائق البف بيستري جاهزة قشطة فستق حلبي مطحون ناعم (قطر) كأس سكر و ماء نصف كأس وعصرة ليمون بدون تحريك وليغلو نضعهم ٩ دقائق فقط ع نار هادئه…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الفول النابت , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو فول نابت ملح كمون ليمون الخطوات ننقي الفول ونغسله وننقعه ١٢ ساعة ثم نغسله ونصفيه ونضعه بطنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضيف عليه عصير نصف ليمونه ونلاحظ تكون الماء زيادة نتركه ع النار وبعد سماع الصافرة نتركها ٢٥ دقيقة ونسكب الفول لوحده بالزبادي ونرش عليه الملح والكمون ونضع ماؤه بالكاسات…
اقرأ أكثر...

  سلطة المعكرونة مع الخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٥٠٠ غ معكرونة اسباغيتي ملعقتين كبيرتين سمنه حبتين جزر مبشور حبة كبيرة فلفل رومي مقطعة ناعم علبة ذرة صفرا بقدونس مفروم ناعم ملح فلفل رشة بهارات الخطوات نسلق المعكرونة لتستوي نصفيها ونضعها تحت الماء البارد حتى لا تكمش ونقلبها مرتين ونصفيها تماما ونضع السمنة ونضيف المعكرونة والتوابل والجزر والذرة والفليفلة…
اقرأ أكثر...